جدول المحتويات
- الحمص: مصدر نباتي غني بالأرجينين
- بذور اليقطين والقرع: قوة الأرجينين المركزة
- فول الصويا: بديل نباتي ممتاز
- الفول السوداني: مصدر جيد مع الاعتدال
- الأعشاب البحرية والطحالب: كنوز بحرية غنية
- منتجات الألبان: مصدر معتدل للأرجينين
- اللحوم البيضاء: مصادر بروتينية كاملة
- الشوكولاتة: مصدر قليل لكن موجود
الحمص: مصدر نباتي غني بالأرجينين
يُعتبر الحمص من المصادر النباتية الممتازة لحمض الأرجينين، خاصةً للنباتيين. يحتوي كوب واحد من الحمص المطبوخ على حوالي 1.3 غرام من الأرجينين، بالإضافة إلى 14.5 غرامًا من البروتين و 12.5 غرامًا من الألياف الغذائية.
بذور اليقطين والقرع: قوة الأرجينين المركزة
تُعرف بذور اليقطين والقرع بتركيزها العالي من حمض الأرجينين. يوفر كوب واحد من بذور القرع الطازجة أو المجففة حوالي 6.905 غرامات من هذا الحمض الأميني المهم. كما تُعتبر هذه البذور غنية بالحديد والزنك ومعادن أخرى مفيدة.
فول الصويا: بديل نباتي ممتاز
يُعدّ فول الصويا مصدراً جيداً للأرجينين، حيث يحتوي الكوب الواحد منه المحمّص على 5.865 غرامًا. غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، ويُعتبر بديلاً صحياً جيداً للحوم.
الفول السوداني: مصدر جيد مع الاعتدال
يحتوي كوب واحد من الفول السوداني على حوالي 4.6 غرامات من الأرجينين. على الرغم من غناه بالبروتين والفيتامينات (مثل فيتامين ب3 والفولات والنياسين)، إلا أنه غني بالدهون، لذا يُنصح بتناول كميات معتدلة منه.
الأعشاب البحرية والطحالب: كنوز بحرية غنية
تُعدّ الأعشاب البحرية، وخاصةً طحالب سبيرولينا، مصدراً جيداً للأرجينين. يحتوي كوب واحد من الأعشاب البحرية المجففة على حوالي 4.645 غرامًا، بينما يحتوي كوب من سبيرولينا على حوالي 4.6 غرامات، بالإضافة إلى كميات عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والنياسين.
منتجات الألبان: مصدر معتدل للأرجينين
تُعتبر منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن والزبادي، من مصادر الأرجينين، وإن كانت بنسب أقل. يحتوي كوب من الحليب على حوالي 0.2 غرام من الأرجينين.
اللحوم البيضاء: مصادر بروتينية كاملة
تُعتبر اللحوم البيضاء، مثل الدجاج و الديك الرومي، مصادر بروتينية كاملة تحتوي على جميع الأحماض الأمينية، بما في ذلك الأرجينين. يحتوي صدر الديك الرومي على كمية كبيرة من الأرجينين (16 غرامًا تقريبًا)، بينما يحتوي كوب واحد من الدجاج على حوالي 2.790 غرام. كما تُعتبر الأسماك، مثل التونة (1.74 غرام/100 غرام) والسلمون والجمبري (1.18 غرام/100 غرام) مصادر جيدة للأرجينين.
الشوكولاتة: مصدر قليل لكن موجود
تحتوي الشوكولاتة على الأرجينين، لكن بكميات قليلة جداً. يحتوي كل 100 غرام من شراب الشوكولاتة على حوالي 0.09 غرام من الأرجينين.
