| محتويات | |
|---|---|
| السيرتونين في المأكولات | |
| الموز: مصدر غني بالتربتوفان | |
| المكسرات والبذور: خيارات صحية متنوعة | |
| السلمون: ثروة من الفوائد | |
| أطعمة أخرى لتعزيز المزاج | |
| المراجع |
السيرتونين في الطعام: دوره في الصحة النفسية
يُعدّ السيروتونين ناقلًا عصبيًا مهمًا في الدماغ، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بتحسين المزاج، ونومًا صحيًا، بالإضافة إلى دوره في تنظيم السلوكيات. أظهرت الدراسات تأثيره المباشر على الصحة النفسية والعمر الطويل. يتكون السيروتونين في الجسم من خلال حمض أميني يسمى التريبتوفان. يمكن زيادة مستويات السيروتونين عن طريق تناول أطعمة غنية بالتربتوفان. يُلاحظ أن نقص السيروتونين قد يرتبط ببعض الاضطرابات النفسية كالاكتئاب والقلق. تؤكد الأبحاث الحاجة إلى مزيد من الدراسة حول العلاقة بين استهلاك الأطعمة الغنية بالتربتوفان ومستويات السيروتونين في الجسم. [1]
فوائد الموز لتعزيز المزاج
يُعتبر الموز مصدرًا ممتازًا للتربتوفان، بالإضافة إلى الكربوهيدرات، وفيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين ج، والألياف، والبوتاسيوم، والفسفور، والحديد. تساعد الكربوهيدرات على امتصاص التريبتوفان في الدماغ، بينما يُساعد فيتامين ب6 على تحويله إلى سيروتونين، مما يُحسّن المزاج ويساعد على النوم. يستخدم التريبتوفان في علاج حالات القلق، والاكتئاب، والأرق، وذلك لقدرته على رفع مستوى السيروتونين. [2]
المكسرات والبذور: دعم صحي متكامل
تُعدّ جميع أنواع المكسرات والبذور غنية بالتربتوفان. أظهرت الدراسات أن تناول كمية معتدلة منها يوميًا قد يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وأمراض القلب، والأمراض التنفسية. كما أنها غنية بالألياف، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة. [1]
السلمون: مصدر غني بالأحماض الدهنية وأكثر
يُنصح بتناول حصتين من السمك الدهني، مثل السلمون، أسبوعيًا لتوفير احتياجات الجسم من التريبتوفان. يحتوي السلمون أيضًا على فيتامين د المهم لصحة العظام والأسنان، والعضلات. يُعرف السلمون بغناه بالأحماض الدهنية أوميغا-3، المفيدة لصحة العظام، والجلد، والعينين. يمكن للنباتيين الحصول على أوميغا-3 من مصادر أخرى مثل الصويا، وبذور اليقطين، وبذور الكتان. [3]
أطعمة أخرى لرفع مستوى السيروتونين
هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تُساعد في تحسين المزاج ورفع مستوى السيروتونين، مثل: الشوفان، العدس، الدجاج، ديك الرومي، السبانخ، الماء، الحبوب الكاملة، الشوكولاتة الداكنة، المحار، والجوز البرازيلي. [2]
المراجع
- Butler, N. (2018, August 29). 7 Foods That Could Boost Your Serotonin: The Serotonin Diet. Healthline. Retrieved April 19, 2019.
- Gordon, K. (2019, February 19). The 11 best mood-boosting foods. Netdoctor. Retrieved April 20, 2019.
- Sissons, C. (2018, July 10). How to boost serotonin and improve mood. Medical News Today. Retrieved April 20, 2019.