فهرس المحتويات
التأثيرات الصحية الخطيرة لحساسية القمح
تُعدّ حساسية القمح من الاضطرابات الهضمية التي قد تسبب مضاعفات صحية خطيرة تؤثر على الجهاز الهضمي وغيره من أجهزة الجسم. من بين هذه المخاطر:
- عدم تحمل اللاكتوز: يُعاني المصابون بحساسية القمح غالباً من عدم تحمل اللاكتوز، وهو عدم قدرة الجسم على هضم سكر اللاكتوز الموجود في الحليب، مما يؤدي إلى اضطرابات هضمية.
- نقص الفيتامينات والمعادن: تُسبب مشاكل الهضم سوء امتصاص العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل الحديد، الكالسيوم، الزنك، المغنيسيوم، حمض الفوليك، النياسين، الريبوفلافين، وفيتامين ب12، وفيتامين د.
- هشاشة العظام: يُؤدي نقص الكالسيوم إلى انخفاض كثافة العظام وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- فقر الدم: يُسبب نقص الحديد فقر الدم، والذي يُظهر أعراضاً مثل التعب وضيق التنفس.
- زيادة خطر الإصابة بسرطان الغدد اللمفاوية: نظراً لكون حساسية القمح اضطرابًا مناعيًا، فقد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الغدد اللمفاوية.
- مشاكل الخصوبة: تُعاني النساء المصابات بحساسية القمح من صعوبة في الحمل وزيادة خطر الإجهاض.
- اضطرابات الجهاز العصبي: قد يُعاني المصابون بحساسية القمح من مشاكل عصبية، مثل الاعتلال العصبي، ومشاكل في التحكم بالحركة.
أبرز علامات و دلالات حساسية القمح
تتنوع أعراض حساسية القمح، وتشمل ما يلي:
- الإسهال والانتفاخ
- الغثيان والقيء
- التعب والإرهاق
- احتباس السوائل
- جوع مستمر
- وجود دم في البراز أو البول
- سوء التغذية
علاج و إدارة حساسية القمح
يتمثل العلاج الرئيسي لحساسية القمح في تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على بروتين الغلوتين الموجود في القمح، الشعير، والشعير. ويشمل ذلك:
- تجنب القمح، الشعير، والشوفان.
- الانتباه إلى الملصقات الغذائية على المنتجات المصنعة.
- تجنب الأطعمة التي قد تحتوي على الغلوتين بشكل غير مباشر، مثل بعض أنواع الخبز، الكعك، المعكرونة، والصلصات.
- استبدال الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين بأطعمة خالية منه، مثل: الأرز، الذرة، البطاطا، الكينوا، اللحوم الطازجة، الأسماك، الدواجن، الفواكه، والخضروات.
المصادر
[1] “What Are the Complications from Celiac Disease?”, www.webmd.com, Retrieved 30-3-2019.
[2] Christian Nordqvist (15-12-2017), “All about celiac disease”, medicalnewstoday, Retrieved 30-3-2019.
