مأكولات عالمية شهية

فهرس المحتويات

رحلة عبر مطابخ العالم

تتميز كل دولة بمجموعة من الأطباق التقليدية الشهية، وتختلف طرق تحضير هذه الأطباق بشكل ملحوظ من منطقة لأخرى. تُعرف دول مثل إيطاليا، والمكسيك، وفرنسا، والصين، والهند بتنوعها الكبير في المأكولات وابتكارها للوصفات الفريدة.

تجربة فريدة مع الفرابة الإيطالية

الفرابة الإيطالية من الأطباق الشعبية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وبساطة تحضيرها. سنقدم لكم هنا وصفة بسيطة لإعدادها في المنزل.

مكونات وطريقة تحضير الفرابة الإيطالية

المكونات:

• كوبان من الدقيق
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• بيضتان متوسطتا الحجم
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• ملح
• ملعقتان كبيرتان من الحليب الطازج

طريقة التحضير:

1. يُخلط الدقيق، والسكر، والزبدة في وعاء باستخدام اليدين.
2. يضاف الملح، والبيض، والحليب، ويُخلط جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. تُفرد العجينة وتُقطع إلى أشكال مختلفة.
4. تقلى قطع العجين في زيت غزير وساخن حتى تتحمر.
5. تُصفى الفرابة من الزيت وتُرش بالسكر البودرة وتُقدم.

البطاطا الصينية: طبق جانبي شهي

البطاطا الصينية طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير، يُناسب جميع الأذواق.

مكونات وطريقة تحضير البطاطا الصينية

المكونات:

• أربع حبات بطاطا متوسطة الحجم
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
• لحم مفروم ناعماً
• مئتا غرام من الذرة المسلوقة
• جبنة موزاريلا
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الطازج
• بقسماط مطحون

طريقة التحضير:

1. تُسلق حبات البطاطا حتى تنضج، ثم تُقشر وتُهرس.
2. يُضاف الحليب والزبدة إلى البطاطا المهروسة وتُخلط جيداً.
3. يقلى اللحم المفروم حتى ينضج.
4. يُفرد نصف خليط البطاطا في طبق، ثم يُضاف اللحم المفروم، ثم يُغطى بالنصف الآخر من البطاطا.
5. تُضاف الذرة المسلوقة، والجبن، والبقسماط المطحون.
6. يُخبز الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.