فهرس المحتويات
فيتامين سي: أهمية أساسية للجسم
فيتامين سي، أو حمض الأسكوربيك، هو عنصر غذائي أساسي ذو قابلية للذوبان في الماء، ويُصنف كـ Vitamin C بالإنجليزية. يُعتبر فيتامين سي ضروريًا لصحة الجسم العامة، ولا يستطيع الجسم إنتاجه بمفرده. لذا، يجب الحصول عليه من خلال مصادر غذائية مختلفة.
يمكن الحصول على فيتامين سي من خلال مصادر طبيعية متنوعة مثل:
- الفواكه: الحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت، بالإضافة إلى الفراولة والجوافة والكيوي والأناناس والبطيخ والتوت والمانجا.
- الخضار: البطاطا، البروكلي، البقدونس، الجزر، البصل، الثوم، الكرنب، والفلفل.
- المكملات الغذائية: متاحة بشكل واسع في الصيدليات.
فوائد لا تُحصى لفيتامين سي
لفيتامين سي دور هام في العديد من الوظائف الحيوية، بما في ذلك:
- مضاد للأكسدة: يعمل على حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة التي تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة والأمراض.
- تعزيز إنتاج الكولاجين: يلعب دورًا أساسيًا في بناء الكولاجين الذي يمنح القوة والأُصالة للأوعية الدموية والعضلات والعظام والأنسجة الضامة.
- تحسين صحة البشرة: يساعد في الحفاظ على بشرة صحية ونضرة، ويُساهم في شفاء الجروح بسرعة.
- تعزيز مناعة الجسم: يساعد في مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا.
- الوقاية من الأمراض: يساعد في الوقاية من عتامة عدسة العين (إعتام عدسة العين)، وتكون الماء الزرقاء، وبعض أنواع السرطان وآلام المفاصل.
- تحسين امتصاص الحديد: يُساعد في امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية، وهو ضروري لتكوين كريات الدم الحمراء.
تعزيز قوة العظام: فيتامين سي والكالسيوم
الكالسيوم عنصر أساسي لبناء عظام قوية وصحية، كما يُشارك في الحفاظ على وظائف العضلات والأعصاب، ويُحسّن من حيوية الدورة الدموية. لكن، عند نقص الكالسيوم، يلجأ الجسم إلى استخلاصه من العظام، مما يُضعفها ويُزيد من هشاشتها مع تقدم العمر.
يُعتبر فيتامين سي عنصرًا هامًا لتعزيز امتصاص الكالسيوم وتحسين استفادة الجسم منه، مما يُساعد في بناء عظام أكثر قوة وصلابة.
علامات نقص فيتامين سي: لا تتجاهلها
يمكن أن تُشير بعض الأعراض إلى نقص فيتامين سي في الجسم، ومنها:
- الشعور بالتعب والكسل.
- ظهور بقع وكدمات حمراء على الجلد.
- صعوبة في التنفس.
- آلام في العظام.
- نزيف اللثة: استمرار نزيف اللثة قد يؤدي إلى تساقط الأسنان وفقدانها.
- تأخير شفاء الجروح.
- سهولة حدوث كسور في العظام: يُشير إلى ضعف في غضاريف المفاصل والعظام.
- الشعور بالتوتر: يزيد التوتر من استهلاك فيتامين سي، لذا يُنصح بزيادة كمية فيتامين سي للتخلص من التوتر والشعور بالراحة والإيجابية.
- ضعف مناعة الجسم: يُصبح الجسم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض والعدوى.
كمية فيتامين سي اليومية: تختلف حسب العمر
تختلف الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي حسب العمر، وإليك بعض النقاط الأساسية:
- البالغون: يحتاجون إلى 45 ملغم يومياً.
- الرجال: يحتاجون إلى 90 ملغم يومياً.
- النساء: يحتاجون إلى 75 ملغم يومياً.
- المراهقون: يحتاجون إلى 75 ملغم يومياً.
- المراهقات: يحتاجون إلى 65 ملغم يومياً.
- الحوامل والمرضعات: يحتاجون إلى 75-120 ملغم يومياً.
أعراض زيادة فيتامين سي: لا تُعتبر سامة ولكن…
رغم أنّ زيادة فيتامين سي لا تُعتبر سامة بشكل عام، إلا أنّها قد تُؤثر سلبًا على بعض الحالات، مثل الأشخاص الذين يعانون من مشكلة ترسّب الحديد في الدم، حيث تُزيد الجرعة الكبيرة من فيتامين سي من امتصاص الحديد، مما يؤثر عليهم سلبًا.
من أعراض زيادة فيتامين سي:
- آلام في البطن.
- الغثيان.
- الإرهاق.
- الصداع.
- الإسهال.
- تجمع الحصى في الكلى.
من المهمّ التحدث إلى طبيبك قبل تناول أي مكملات غذائية، للتأكد من أنّها مناسبة لاحتياجاتك الصحية.