جدول المحتويات
| الموضوع | الرابط |
|---|---|
| ما هو سوء التغذية؟ | التعريف |
| سوء التغذية مقابل نقص التغذية | الفرق بينهما |
| أسباب الإصابة بسوء التغذية | الأسباب |
| علامات وأعراض سوء التغذية | الأعراض والعلامات |
| طرق علاج سوء التغذية | العلاج |
| الوقاية من سوء التغذية | الوقاية |
| المراجع | المراجع |
ما هو سوء التغذية؟
يُعرّف سوء التغذية (Malnutrition) حسب منظمة الصحة العالمية بأنه نقص أو زيادة أو اختلال في استهلاك الطاقة والمواد الغذائية اللازمة للجسم. يشمل هذا المصطلح حالتين رئيسيتين:
الحالة الأولى: نقص التغذية (Undernutrition)، والذي يتضمن التقزم (انخفاض الطول بالنسبة للعمر)، والهزال (انخفاض الوزن بالنسبة للطول)، ونقص الوزن (انخفاض الوزن بالنسبة للعمر)، بالإضافة إلى نقص الفيتامينات والمعادن.
الحالة الثانية: زيادة الوزن، السمنة، والأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي مثل أمراض القلب، السكتة الدماغية، السكري، والسرطان.
تختلف شدة سوء التغذية من خفيف إلى شديد، وقد يكون الأخير خطيراً ومهدداً للحياة. يُعتبر سوء التغذية مشكلة عالمية واسعة الانتشار، خاصة في الدول النامية.
سوء التغذية مقابل نقص التغذية
يشير سوء التغذية إلى عدم حصول الجسم على التغذية السليمة، سواء بنقص أو زيادة استهلاك العناصر الغذائية. كلا الحالتين لهما عواقب وخيمة على الصحة.
أما نقص التغذية، فهو نوع من أنواع سوء التغذية، ينتج عن عدم كفاية تناول الطعام بسبب نقص الاستهلاك، أو سوء الامتصاص، أو عدم قدرة الجسم على استخدام العناصر الغذائية بشكل فعال، غالباً بسبب الإصابة بأمراض معدية متكررة. يؤثر نقص التغذية بشكل خاص على بعض الفئات مثل كبار السن، المصابين بأمراض مزمنة، والفقراء.
العوامل المؤدية إلى سوء التغذية
سوء التغذية مشكلة عالمية متعددة الأسباب، تتداخل فيها العوامل البيئية، الاقتصادية، والطبية. من بين هذه الأسباب:
- نقص استهلاك الطعام: يشمل ذوي الدخل المحدود، المشردين، ومن يعانون من مشاكل في الفم أو البلع.
- فقدان الشهية: نتيجة للإصابة بالسرطان، بعض الأمراض النفسية، أمراض الكبد، أمراض الكلى، أو الالتهابات المزمنة.
- عدم القدرة على تحضير الطعام: كبار السن الذين يعيشون بمفردهم، ذوي الإعاقة، والطلاب الذين يعيشون بمفردهم.
- اضطرابات الأكل: مثل فقدان الشهية العصبي (Anorexia nervosa).
- أمراض الجهاز الهضمي: مثل التهاب القولون التقرحي (Ulcerative colitis)، داء كرون (Crohn’s disease)، ومتلازمة سوء الامتصاص (Malabsorption syndrome).
- الحاجة لكمية طاقة عالية: الأشخاص المصابون بحروق خطيرة، من خضعوا لعمليات جراحية كبرى، الأطفال في طور النمو، والنساء الحوامل.
- نقص المعرفة حول التغذية: سبب رئيسي لسوء التغذية عند الأطفال.
- الولادة المبكرة: الأطفال الخدج أكثر عرضة للإصابة بسوء التغذية.
- أمراض الأطفال المزمنة: مثل سرطان الأطفال، أمراض القلب الخلقية، والتليف الكيسي.
- الأنظمة الغذائية المقيدة: الحد من الملح، الدهون، والسكر.
- الاكتئاب: يؤدي إلى فقدان الشهية.
- قلة التواصل الاجتماعي: يؤثر على رغبة كبار السن في تناول الطعام.
- محدودية الوصول للطعام: ذوي الحركة المحدودة.
- بعض الأدوية: قد تؤثر على الشهية أو امتصاص العناصر الغذائية.
علامات وأعراض سوء التغذية
تشمل علامات وأعراض سوء التغذية ما يلي:
- ضعف التركيز
- قلة الشهية
- التعب والإرهاق
- الشعور بالبرد
- الاكتئاب
- فقدان الدهون وكتلة العضلات
- زيادة خطر الإصابة بالأمراض
- تقصف الشعر
- تأخر النمو عند الأطفال
- قصر القامة
- انتفاخ البطن
- جفاف الجلد
- بطء التئام الجروح
- الصداع
- تشقق الأظافر
- انخفاض المناعة
- تورم الأطراف
- السمنة أو نقص الوزن
يُشخّص الطبيب سوء التغذية من خلال الفحص البدني، سجل الطعام، وبعض التحاليل الطبية.
علاج مشكلة سوء التغذية
يعتمد علاج سوء التغذية على سببه وشدته. قد يشمل العلاج: استشارة اختصاصي تغذية لوضع خطة غذائية، تناول مكملات غذائية، وفي بعض الحالات، قد يتطلب الأمر دخول المستشفى. لا يوجد علاج واحد يناسب الجميع، ويجب استشارة الطبيب لتشخيص الحالة وتحديد العلاج المناسب.
الوقاية من سوء التغذية
أفضل طريقة للوقاية من سوء التغذية هي اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، يتضمن:
- تناول الكثير من الفواكه والخضروات.
- تناول الأطعمة النشوية مثل الخبز، الأرز، البطاطا، والمعكرونة.
- تناول كمية كافية من الحليب ومنتجاته أو بدائله.
- تناول مصادر البروتين مثل اللحوم، الأسماك، البيض، والبقوليات.
يجب استشارة الطبيب في حال وجود أي مشكلة صحية قد تزيد من خطر الإصابة بسوء التغذية.
المراجع
[ سيتم إضافة المراجع هنا عند توفرها]