المحتويات
ما هو المزيج؟
في علم الكيمياء، يُعتبر المزيج تصنيفًا أساسيًا، ويُشار إليه أيضًا بالخليط. ينشأ المزيج نتيجة دمج أو خلط مادتين أو أكثر، سواء كانت عناصر أو مركبات، دون حدوث أي تفاعل كيميائي بينها. بمعنى آخر، تحتفظ كل مادة داخل المزيج بخصائصها الكيميائية والفيزيائية في معظم الحالات. تجدر الإشارة إلى أن المادة في الكيمياء تُقسم إلى ثلاثة أنواع رئيسية: العناصر، المركبات، والمخاليط.
يتميز المزيج بعدة سمات أساسية، منها:
- يحافظ كل مكون على خصائصه الكيميائية ضمن المزيج.
- يمكن فصل مكونات المزيج بسهولة باستخدام طرق فيزيائية.
- تختلف النسب المحددة لكل مادة داخل المزيج.
أصناف المزيج
تقسم المزيجات بشكل رئيسي إلى نوعين أساسيين:
- المزيج المتجانس
- المزيج غير المتجانس
المزيج المتجانس
المزيج المتجانس يتألف من مادتين نقيتين أو أكثر، بحيث يمكن تحديد المادة المذابة (التي تذوب في مادة أخرى) والمذيب (الوسط الذي يذيب المذاب). يُطلق على هذا النوع من المزيجات اسم المحاليل.
أمثلة على المزيجات المتجانسة:
- ماء البحر: يتكون من الماء السائل كمذيب وكلوريد الصوديوم الصلب كمذاب.
- الهواء: يمكن أن تكون المزيجات غازية، حيث يتكون الهواء من مجموعة من الغازات المذابة في غاز النيتروجين.
- بعض أنواع السبائك: كالفولاذ الذي يتكون من الحديد الصلب كمذيب والكربون الصلب كمذاب.
المزيج غير المتجانس
يشير إلى المزيجات التي تتكون من مادتين أو أكثر بنسب غير محددة، بحيث يمكن تمييز مكوناتها بالعين المجردة. ينقسم إلى قسمين:
المزيج المعلق
المزيج الذي يتكون من مادتين يمكن فصلهما عن طريق الترويق (ترك المزيج لفترة دون تقليب حتى تترسب المادة الصلبة في الأسفل وترتفع المادة السائلة) أو الترشيح (سكب المزيج على ورقة ترشيح لتنفذ المادة السائلة وتبقى المادة الصلبة). أمثلة: القهوة المغلية، ومزيج الماء والرمل.
المزيج الغروي
هو مزيج غير متجانس يتكون من مادتين أو أكثر، حيث تكون أقطار جسيمات هذه المواد صغيرة جدًا (لا تتجاوز 1000 نانومتر)، بحيث تبقى المادة الصلبة معلقة في المادة السائلة ولا يمكن فصلها بالترويق أو الترشيح. له خصائص كهربائية. أمثلة: الحليب السائل، الدم، الجيلاتين.
سمات المزيج
من أهم سمات المزيج:
- يتم فصل مكونات المزيج باستخدام الطرق الفيزيائية كالترويق، والترشيح، والتقطير، والتبلور، والتسامي.
- يتكون من مكونات بنسب وزنية مختلفة.
- عملية تكوين المزيج هي عملية خلط فيزيائية وليست تفاعل كيميائي؛ إذ لا تنكسر الروابط بين المكونات ولا تتكون روابط جديدة، كما لا تنتج عن عملية الخلط طاقة حرارية أو انتشار غازات أو غيرها من أدلة حصول التفاعل الكيميائي.
- تحافظ جميع مكونات المزيج على خواصها.
- المزيج جزء أساسي من حياة الإنسان اليومية؛ يلمسه في كل ما يمكن مزجه وخلطه خاصة في عملية الطبخ وإعداد المأكولات والمشروبات كالشاي، والبيتزا، والعصائر، وغيرها الكثير.
فيديو: الحساء المضيء
الحساء المضيء! هل يعقل أن يكون بديلاً للأسلحة! شاهد الفيديو لتعرف أكثر:
[رابط للفيديو سيضاف هنا]المراجع
- Anne Marie Helmenstine,”Mixture Definition and Examples in Science”،ThoughtCo., Retrieved 12-6-2018. Edited.
- “What is a Mixture in Chemistry?”,sciencing, Retrieved 2/9/2021. Edited.
- Anne Marie Helmenstine,”What Is a Mixture in Chemistry? Definition and Examples”،ThoughtCo., Retrieved 12-6-2018. Edited.
- TERENCE BELL,”Learn About Metal Alloys”،The Balance, Retrieved 12-6-2018. Edited.