محتويات
- ما هو عدم تحمل اللاكتوز؟
- أسباب عدم تحمل اللاكتوز
- أعراض عدم تحمل اللاكتوز
- مصادر اللاكتوز في الطعام
- نصائح لإدارة عدم تحمل اللاكتوز
- فيديو تعليمي
ما هو عدم تحمل اللاكتوز؟
يُشير عدم تحمل اللاكتوز إلى عدم قدرة الجسم على هضم اللاكتوز، وهو سكر موجود في الحليب ومنتجات الألبان. يختلف هذا عن حساسية الحليب، التي تعتبر رد فعل مناعي. عدم تحمل اللاكتوز يسبب مشاكل هضمية، لكنه لا يُهدد الحياة عادةً. [1]
أسباب عدم تحمل اللاكتوز
يحدث عدم تحمل اللاكتوز بسبب نقص إنزيم اللاكتاز في الأمعاء الدقيقة، وهو الإنزيم المسؤول عن تحليل اللاكتوز. يوجد عدة أنواع من هذا النقص، منها:
- نقص اللاكتاز الأساسي: هو الأكثر شيوعًا، وينتج عن خلل وراثي. قد لا تظهر أعراضه إلا بعد سن البلوغ. [4]
- نقص اللاكتاز الثانوي: ينتج عن مشكلة في الأمعاء الدقيقة، مثل التهاب المعدة والأمعاء، الداء الزلاقي، داء كرون، أو التهاب القولون التقرحي. [4]
- نقص اللاكتاز الخَلْقِي: حالة نادرة تحدث عند الولادة بسبب خلل وراثي. [4]
- نقص اللاكتاز المُكتسب: يُلاحظ أحياناً عند الأطفال الخدّج، وهو مؤقت عادةً. [4]
أعراض عدم تحمل اللاكتوز
تتفاوت شدة الأعراض حسب قدرة الجسم على تحمل اللاكتوز. تظهر عادةً خلال 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول منتجات الألبان، وتشمل: [5, 6]
- انتفاخ البطن
- الغازات
- آلام البطن
- الغثيان
- الإسهال
يُمكن الخلط بين أعراض عدم تحمل اللاكتوز ومتلازمة القولون العصبي، لذا يُنصح باستشارة الطبيب لتشخيص دقيق.
مصادر اللاكتوز في الطعام
يجب على الأشخاص المصابين بعدم تحمل اللاكتوز تجنب أو الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز، بما في ذلك: [7]
- الحليب: (بقر، ماعز، غنم)
- منتجات الألبان: الجبن، الزبادي، الكريمة، الآيس كريم، الزبدة (تختلف كمية اللاكتوز باختلاف المنتج).
- أطعمة أخرى: بعض أنواع الخبز، البسكويت، الحلويات، تتبيلات السلطات، المايونيز، بعض أنواع اللحوم المصنعة، بعض الأدوية.
يجب قراءة مكونات الطعام بعناية، لأن اللاكتوز قد يكون مكونًا غير ظاهر بوضوح على الملصق.
نصائح لإدارة عدم تحمل اللاكتوز
يمكن إدارة عدم تحمل اللاكتوز من خلال: [9]
- تناول كميات معتدلة من الحليب.
- اختيار أنواع معينة من الجبن ذات المحتوى المنخفض من اللاكتوز.
- تناول الزبدة والقشدة باعتدال.
- تناول الزبادي باعتدال.
- اختيار الحليب كامل الدسم (يُبطئ الهضم).
- تجنب الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم.
- توزيع استهلاك اللاكتوز على مدار اليوم.
- استخدام بدائل الحليب الخالية من اللاكتوز.
- تناول مكملات الكالسيوم وفيتامين د (باستشارة الطبيب).
فيديو تعليمي
سيتم إدراج فيديو تعليمي هنا قريباً.
[1] مرجع 1[2] مرجع 2
[3] مرجع 3
[4] مرجع 4
[5] مرجع 5
[6] مرجع 6
[7] مرجع 7
[8] مرجع 8
[9] مرجع 9
[10] مرجع 10