عالم الحلويات: رحلة عبر أصنافها المتنوعة

فهرس المحتويات

مقدمة في عالم الحلويات

تتنوع الحلويات بشكل مذهل، ممتدة بين الحلويات الشرقية العريقة، والحلويات الغربية الحديثة. تختلف أشكالها ونكهاتها من بلد لآخر، مُشكّلة لوحة فنية من المذاقات اللذيذة. رغم متعتها، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية، مثل ارتفاع السكر وزيادة الوزن. لذا، ينصح بتناولها باعتدال.

حلويات بلاد الشام: لذة لا تُقاوم

تشتهر بلاد الشام (الأردن، سوريا، لبنان) بتشكيلة واسعة من الحلويات الشهية. ومن أبرزها: الكنافة (بالجوز أو الجبنة)، البقلاوة (بفستق الحلبي)، حلى التايجر، عيش السرايا، بسبوسة القشطة، الهريسة الأردنية، بودينغ التمر، القشطلية، ليالي لبنان، بسبوسة جوز الهند، أصابع السمسم، مهلبية اللوز، حلى النسكافيه، الهريسة باللبن، حلاوة قمر الدين، الكنافة بالتمر، كيكة الشوفان بالقرفة، كرات جوز الهند، تشيز كيك التمر، كيكة الليمون، كيكة الجزر، فطيرة التمر، صينية المهلبية والجلي، معجنات الشوكولاتة، كيكة النسكافيه، وكيكة الببسي.

حلويات أمريكا: تنوع لا حدود له

تُعرف الحلويات الأمريكية بتنوعها الكبير، حيث تجد كاسات التشيز كيك (بالشوكولاتة أو الحليب المحلى)، كوكيز البندق والقهوة، كيك البراونيز، كيك التشيز كيك بالجلو، كوكيز بالنوتيلا، بسكويت الزنجبيل، البان كيك، كيكة الوافل، الكب كيك (بالقرفة والزنجبيل)، مافن برقائق الشوكولاتة، البلاك فيلفيت كيك، كيكة البرتقال والنوتيلا، تشيز كيك بالمانجو، ميني كيك بالفستق، تشيز كيك بارد، ومافن الجزر وغيرها الكثير.

حلويات مغربية: نكهات تراثية أصيلة

تتميز الحلويات المغربية بنكهاتها الخاصة، ومنها: غريبة الكوك، المسمن المغربي، كرات الحلى، المهلبيّة المنزلية، البغرير المغربي، حلى الرايب، أصابع التمر المقلية، أملو باللوز، كعب الغزال، دوائر العجين المقلي، حلى الشباكية المغربية، بسكويت الكوكو، غريبة منمرة، الفقاس المغربي، حلى الجبن بالفرن، سلطة البرتقال بالتمر، حلى خبيزات اللوز، سلطة البرتقال بالرمان، كيكة طنجرة الضغط، وكورني باللوز.

حلويات عراقية: روائع من المطبخ العراقي

يُعرف المطبخ العراقي بغناه، وهذا ينعكس على حلوياته المتنوعة. من أشهرها: كيكة الشوكولاتة بالبسكويت، الحلقوم العراقي، الجرك العراقي، الزردة العراقية، الكليجة العراقية، الحلاوة الجوكليتية، المكاوية، داطلي، كرات التمر بالطحينة والسمسم، الدهين العراقي، الشكرلمة العراقية، المهلبية، الخفيفي العراقي، لفة الخميرة، الزلابية العراقية، الجكليت العراقي، الكنافة العراقية بالجبن، حلاوة الحليب، البسبوسة العراقية، بسكويت النشا، أم علي العراقية، الزردة العراقية، والهريسة.

حلويات مصرية: تاريخ عريق وأصناف متنوعة

تتمتع مصر بتاريخ طويل في صناعة الحلويات، ويظهر ذلك في تنوع أصنافها. من أشهرها: الفطير المشلتت، الأرز باللبن، أم علي (بالكراميل أو المكسرات)، حلى عاشوراء، الكريم كراميل، البسبوسة بالقشطة، الرقاق الحلو، كعب الغزال بالتمر، الحلبة المعقودة، بلح الشام بالقطر، أم علي بالجلاش، شكلمة جوز الهند، بسبوسة بالكريمة، فطير بالسكر، الزلابية المصرية، البوظة المصرية، ورواني بالزبادي والكريما، والكنافة المصرية بالمكسرات.