طريقة تحضير حلى السميد البارد بنكهة القهوة

المكونات اللازمة

• كوب واحد من السكر الناعم.
• كوبان من السميد الخشن.
• علبتان من القشطة (وزن العلبة 170 جرام).
• كوب من الحليب البودرة.
• 12 قطعة من الجبن المكعبات (وزن القطعة 16 جرام).
• ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
• علبة ونصف من الحليب المكثف المحلى (وزن العلبة 397 جرام).
• كوب من جوز الهند المبشور.
• للتزيين: ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المبشورة وملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة السائلة.

دليل التحضير المفصل

اتبعوا الخطوات التالية بدقة للحصول على أفضل النتائج:

1. الطبقة الأولى: في وعاء، اخلطوا جوز الهند، والحليب البودرة، والسكر، والسميد جيدًا.
2. ضعوا الخليط في مقلاة على نار متوسطة، وقلبوا باستمرار حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا فاتحًا.
3. أضيفوا علبتي القشطة إلى الخليط بعد أن يبدأ في التحمير، واعجنوا المكونات معًا حتى تتجانس.
4. افردوا الخليط في صينية ذات حواف عالية، واضغطوا عليه برفق لتشكيل طبقة متساوية.
5. الطبقة الثانية: في وعاء الخلاط، ضعوا مكعبات الجبن، والحليب المكثف المحلى، والقهوة سريعة التحضير.
6. اخلطوا المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
7. اسكبوا مزيج الحليب والقهوة فوق الطبقة الأولى في الصينية.
8. سخنوا الفرن مسبقًا على درجة حرارة 120 درجة مئوية، وشغلوا الشواية العلوية فقط.
9. أدخلوا الصينية إلى الفرن واتركوها لمدة عشر دقائق أو حتى تتحمر الطبقة العلوية قليلًا.
10. أخرجوا الصينية من الفرن واتركوها تبرد قليلًا قبل التزيين.
11. التزيين: وزعوا الشوكولاتة السائلة على وجه الصينية، ثم ضعوها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
12. أخرجوا الحلى من الثلاجة وقوموا بتقطيعه إلى مربعات صغيرة قبل التقديم.
13. قدموا حلى السميد باردًا مع القهوة أو أي مشروب مفضل.