محتويات
- أهمية البروتين في التحكم بالشهية
- دور الألياف الغذائية في تنظيم الشهية
- أهمية تنظيم الوجبات اليومية
- فوائد السلطات في التحكم بالوزن والشهية
- المراجع
أهمية البروتين في التحكم بالشهية
يلعب البروتين دوراً حاسماً في تنظيم الشهية. فهو يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء، مما يقلل الرغبة في تناول المزيد من الطعام. ينصح الخبراء بتضمين مصادر غنية بالبروتين في النظام الغذائي، مثل البيض، واللبن الزبادي اليوناني، والبقوليات (الفاصوليا، الحمص، العدس)، ومنتجات الصويا، واللحوم قليلة الدهون. كذلك، فإنّ بعض الدهون الصحية، مثل تلك الموجودة في المكسرات، الأفوكادو، زيت الزيتون، والبذور، تساهم في تقليل الشهية. [1]
دور الألياف الغذائية في تنظيم الشهية
الأطعمة الغنية بالألياف تساعد على إبطاء عملية الهضم، مما يؤدي إلى إطلاق هرمونات الشبع بشكل تدريجي. بالإضافة إلى ذلك، تخضع الألياف في الأمعاء لعملية التخمّر، مما ينتج عنه أحماض دهنية قصيرة السلسلة تساهم في زيادة الشعور بالشبع. توجد الألياف في العديد من الأطعمة، بما في ذلك الحمص، الفاصوليا، البازلاء، الفواكه، الخضروات، والمكسرات. [2]
أهمية تنظيم الوجبات اليومية
يُنصح بتناول ثلاث وجبات رئيسية يومياً، بالإضافة إلى وجبات خفيفة صحية بين الوجبات الرئيسية، مع ضرورة عدم ترك فترات طويلة تفصل بين الوجبات (أكثر من أربع ساعات). يساعد هذا على تنظيم مستويات السكر في الدم، والحفاظ على مستوى هرمونات الجوع ضمن معدلاتها الطبيعية، مما يمنع الشعور بالجوع الشديد. وتعتبر وجبة الإفطار مهمة جداً، حيث إنها تساعد على التحكم بالشهية خلال اليوم. [3]
فوائد السلطات في التحكم بالوزن والشهية
أظهرت الدراسات أن تناول السلطات قليلة السعرات الحرارية قبل الوجبات الرئيسية يساهم في تقليل كمية الطعام المتناولة خلال هذه الوجبات. على سبيل المثال، وجد أن تناول ثلاثة أكواب من السلطة (أقل من 100 سعر حراري) قبل الغداء يقلل من استهلاك السعرات الحرارية بنسبة 12%. لكن يجب الحرص على اختيار السلطات قليلة السعرات، وتجنب إضافة مكونات عالية السعرات الحرارية. [4]
المراجع
- Amy Smith (16-01-2018),”Ten natural ways to suppress appetite”،www.medicalnewstoday.com, Retrieved 03-01-2019. Edited.
- Alina Petre (03-06-2016),”18 Science-Based Ways to Reduce Hunger and Appetite”،www.healthline.com, Retrieved 03-01-2019. Edited.
- “7 Tips for Controlling Your Appetite”,www.everydayhealth.com, Retrieved 03-01-2019. Edited.
- Elaine Magee,”Top 10 Ways to Deal With Hunger”،www.webmd.com, Retrieved 03-01-2019. Edited.
