جدول المحتويات
تحضير صلصة شوكولاتة دافئة
المكونات اللازمة:
- كوب ونصف من الكريمة
- كوب من القشطة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة
- ملعقة كبيرة من العسل
- نصف كوب من السكر البني
- عود من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- أربعمئة غرام من الشوكولاتة الخام
- تشكيلة من الفواكه والمارشميلو (اختياري)
طريقة التحضير:
في قدر على نار هادئة، نخلط الكريمة، القشطة، الفانيليا، والقرفة حتى الغليان مع التحريك المستمر. بعد ذلك، نضيف الشوكولاتة، بودرة الكاكاو، السكر، والزبدة، والعسل، ونحرك بلطف حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، ونحصل على صلصة شوكولاتة ناعمة. يبقى القدر على نار هادئة طوال فترة التقديم. نقدم الصلصة مع قطع فواكه صغيرة ومارشميلو.
إعداد قوالب شوكولاتة بالبسكويت
المكونات المطلوبة:
- كيلوغرام من الشوكولاتة السادة
- كوب من البسكويت المطحون
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة
- ربع كوب من زبدة الفول السوداني
- نصف علبة من الحليب المحلى
خطوات التحضير:
نحضر قوالب الشوكولاتة حسب الرغبة. نفرم الشوكولاتة جيداً لتسهيل ذوبانها. نضع وعاءً فوق قدر به ماء ساخن ( حمام مائي )، ونضع قطع الشوكولاتة المقطعة في الوعاء العلوي، ونحركها على نار هادئة حتى تذوب تماماً. في وعاء آخر، نخلط الحليب المحلى، زبدة الفول السوداني، وبودرة الكاكاو حتى نحصل على مزيج ناعم. نضيف البسكويت المطحون تدريجياً مع التحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة. نسكب كمية قليلة من الشوكولاتة المذابة في قوالب الشوكولاتة، ثم نضع كمية من عجينة البسكويت فوقها، ونغطيها بالشوكولاتة المتبقية. نضع القوالب في الثلاجة حتى تتجمد الشوكولاتة تماماً، ثم نقلبها ونقدمها.
