سلبيات وإيجابيات حليب الأبقار

الآثار الجانبية المحتملة لحليب الأبقار

على الرغم من شعبيته الواسعة كغذاء أساسي، إلا أن بعض الدراسات الحديثة أشارت إلى بعض الآثار الجانبية المحتملة لحليب الأبقار. من هذه الآثار:

• زيادة احتمالية ظهور حب الشباب، خاصةً خلال فترة المراهقة.
• تفاقم أعراض الأكزيما لدى بعض الأفراد.
• الحساسية من حليب الأبقار، والتي قد تتسبب في تفاعلات جلدية مثل الأكزيما، واضطرابات هضمية كالمغص والإمساك والإسهال. وفي الحالات الشديدة، قد تصل إلى صعوبة في التنفس وظهور دم في البراز.
• زيادة احتمالية حدوث كسور في العظام لدى النساء اللاتي يتناولن ثلاثة أكواب أو أكثر يوميًا، ويرجع ذلك جزئيًا إلى محتوى الحليب من اللاكتوز والغالاكتوز.
• ارتباط محتمل بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، ويرجع ذلك إلى كمية الكالسيوم العالية.
• زيادة طفيفة في احتمالية الإصابة بسرطان المبيض، ويرتبط ذلك بسكريات حليب الأبقار.
• ارتفاع خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، وذلك بسبب احتواء حليب الأبقار على مستويات عالية من هرمونات النمو التي قد تحتوي على مواد كيميائية محفزة لنمو الخلايا السرطانية.
• حساسية اللاكتوز، حيث يحتوي حليب البقر على نسبة عالية من اللاكتوز مقارنة بأنواع الحليب الأخرى.

الفوائد الصحية لحليب الأبقار

لا يزال حليب الأبقار يحتفظ بالعديد من الفوائد الصحية، منها:

• مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل فيتامين أ، وفيتامين د، والكالسيوم.
• يُعد مصدرًا ممتازًا للبروتين الكامل، الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
• يساعد في تقليل فقدان العضلات المرتبط بالتقدم في العمر، ويعزز إصلاحها بعد التمارين الرياضية.
• يساهم في تقليل احتمالية زيادة الوزن.

المكونات الغذائية في حليب الأبقار

يقدم الكوب الواحد من حليب الأبقار كامل الدسم ما يلي تقريبًا:

المصادر

• “Pros and Cons of Drinking Cow’s Milk”, www.healthline.com, Retrieved 5-1-2019. Edited.
• “5 Ways That Drinking Milk Can Improve Your Health”, www.healthline.com, Retrieved 5-1-2019. Edited.
• “Nutritional Facts for Cow Milk”, www.livestrong.com, Retrieved 5-1-2019. Edited.