سلبيات الفيتامينات ومخاطرها

الفيتامينات: فوائدها ومخاطرها المحتملة

تُعدّ الفيتامينات مركبات عضوية أساسية للحفاظ على صحة الجسم، إذ لا يستطيع الجسم إنتاجها بكميات كافية، أو لا يستطيع إنتاجها على الإطلاق. تتوافر أغلبها في الأغذية، ويحتاجها الجسم بكميات ضئيلة للحفاظ على وظائفه الحيوية. يوجد 13 نوعًا من الفيتامينات، تصنف إلى مجموعتين: الفيتامينات الذائبة في الدهون (A, D, E, K) والتي تُخزّن في الأنسجة الدهنية والكبد، والفيتامينات الذائبة في الماء (مجموعة B وفيتامين C) التي لا يُخزّنها الجسم ويُطرح الفائض منها عبر البول. على الرغم من أهميتها، فإنّ الإفراط في تناولها عبر المكملات الغذائية قد يُسبب مشاكل صحية، لذا يُنصح باستشارة الطبيب لتحديد الجرعات المناسبة.

أثر الإفراط في تناول الفيتامينات

يلجأ البعض لتناول الفيتامينات المتعددة (Multivitamins) كمكملات غذائية لسدّ النقص الغذائي الناجم عن أمراض أو سوء تغذية أو خلال الحمل. لكن من الضروري تجنب تجاوز الجرعات الموصى بها، أو تناول أكثر من نوع في وقت واحد، لتجنب الآثار الجانبية. يجب استشارة الطبيب فورًا عند تناول كميات كبيرة من الفيتامينات A, D, E, أو K، لأنّ ذلك قد يُسبب أضرارًا خطيرة تهدد الحياة أحيانًا. كما تختلف الجرعات الموصى بها خلال الحمل، لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية.

الآثار الجانبية المحتملة للمكملات المتعددة

قد تُسبب المكملات المتعددة آثارًا جانبية مؤقتة مثل الإمساك أو الإسهال أو اضطرابات المعدة، لكن هذه الأعراض تختفي عادةً مع استمرار الاستخدام. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب إذا استمرت هذه الأعراض أو تفاقمت. يجب الحذر بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من حالات معينة:

• الحساسية: نادرة الحدوث، لكنها قد تكون خطيرة وتُسبب صعوبة في التنفس، حكة، طفح جلدي، دوخة، تورم في الحلق أو اللسان أو الوجه. يجب إبلاغ الطبيب عن أي حساسية من الصويا أو الفول السوداني.
• نقص فيتامين B12 (فقر الدم الخبيث): يجب على المصابين به تجنب المكملات التي تحتوي على حمض الفوليك، لأنه قد يُؤثر على نتائج فحوصات فيتامين B12 دون علاج فقر الدم.
• أمراض الكبد أو الأمعاء أو المعدة: يجب استشارة الطبيب قبل تناول المكملات.
• التفاعلات الدوائية: قد تتفاعل المكملات مع بعض الأدوية مثل مضادات الحموضة، البسيفوسفونات، الليفودوبا، أدوية الغدة الدرقية، وبعض المضادات الحيوية، خاصة تلك التي تحتوي على الحديد. كما قد تتفاعل مع أدوية الصرع التي تحتوي على حمض الفوليك.

من هم الأشخاص الذين يُنصحون بتناول المكملات الغذائية؟

لا يُعدّ تناول المكملات الغذائية ضروريًا للجميع، ويفضل اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. يُنصح بتناول مكملات غذائية محددة فقط في حالة نقص عنصر غذائي معين، وليس مكملات متعددة قد لا يحتاجها الجسم. بعض الفئات قد تحتاج لتناول مكملات متعددة، ومنها:

• كبار السن: لزيادة امتصاص فيتامين B12، والحاجة المتزايدة لفيتامين D والكالسيوم.
• النباتيون: لخطر نقص فيتامين B12 و بعض العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين D، والزنك، والكالسيوم، والحديد، وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
• الحوامل والمرضعات: لكن يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات لتجنب مضاعفات محتملة.
• حالات أخرى: الأشخاص الذين أجروا جراحة لإنقاص الوزن، أو يتبعون نظامًا غذائيًا قليل السعرات الحرارية، أو يعانون من نقص الشهية.

المراجع

المصادر العلمية والمراجع المستخدمة في هذا المقال ستُضاف لاحقاً.

جدول المحتويات