محتويات
علامات ردود فعل الجلد الغذائية
تتسبب الحساسية الغذائية في ظهور أعراض متنوعة تؤثر على أجزاء مختلفة من الجسم، بما في ذلك الجلد، والجهاز الهضمي، والجهاز التنفسي، والعينين. تتراوح شدة الأعراض من طفح جلدي بسيط إلى مشاكل خطيرة تهدد الحياة، مثل ضيق التنفس. تتضمن بعض علامات ردود الفعل الجلدية ما يلي:
الشرى: يعتبر من أكثر الأعراض شيوعًا، ويظهر في أي مكان بالجسم. يبدأ عادةً بحكة في منطقة صغيرة، ثم يظهر طفح جلدي أو نتوءات حمراء أو بلون الجلد. وعادةً ما يكون غير مهدد للحياة، وغالباً ما يكون مرتبطاً بالحساسية من الفول السوداني، والبيض، والمكسرات، والمحار.
الأكزيما (الاكزيما التأتبية): أو التهاب الجلد التحسسي، وهو عبارة عن ظهور بقع جافة متقشرة وحكة. يحدث بسبب حساسية غذائية، إما عن طريق تناول الطعام أو لمسه، وخاصةً لدى الأطفال. بعض الأطعمة التي قد تسببها تشمل: الألبان، والمكسرات، والقمح، والصويا، والبيض.
الوذمة الوعائية: وهي تورم في الشفتين أو الفم أو اللسان، يشبه الشرى ولكنه يحدث تحت الجلد. قد تكون علامة على تفاعل تحسسي غذائي أو أنواع أخرى من الحساسية. من الأطعمة التي قد تسببها: التوت، والأسماك، والمحار، والمكسرات، والحليب، والبيض.
علاج ردود فعل الجلد الغذائية
أفضل علاج هو تجنب الأطعمة المسببة للحساسية. تُستخدم مضادات الهيستامين عادةً لتقليل الحكة والاحتقان والأعراض الأخرى. في حالات الطفح الجلدي، قد تُستخدم الكورتيكوستيرويدات لتقليل تورم الجلد. أما في الحالات التي تهدد الحياة، فيجب حقن الإبينفرين على الفور.
الأطعمة التي تسبب ردود فعل جلدية
هناك العديد من الأطعمة التي قد تسبب ردود فعل جلدية، ومنها:
- الحليب
- البيض
- الفول السوداني
- المكسرات (الجوز، اللوز، الصنوبر، الجوز البرازيلي، الكاجو)
- الصويا
- القمح والحبوب الأخرى المحتوية على الغلوتين (الشعير، الشوفان)
- السمك
- المحار
المراجع
- “Photos of Common Food Allergy Symptoms”, www.verywellhealth.com, Retrieved 20-1-2019. Edited.
- “Food Allergies and Your Skin”, www.webmd.com, Retrieved 20-1-2019. Edited.
- “Common Food Allergy Triggers”, www.webmd.com, Retrieved 20-1-2019. Edited.