دليل شامل لفحوصات الفيتامينات الأساسية

أهمية فيتامين ب 12 وحمض الفوليك

يُعدّ فيتامين ب 12 (بالإنجليزية: Vitamin B12) وحمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic acid) عناصرًا غذائية أساسية لعملية تكوين خلايا الدم الحمراء السليمة. كما يلعبان دورًا حيويًا في بناء الحمض النووي (DNA) وإصلاح الخلايا وتجديدها. لا يستطيع الجسم إنتاج هذين الفيتامينين، لذا يجب الحصول عليهما من خلال النظام الغذائي للحفاظ على مستويات صحية. يُساهم فيتامين ب 12 في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي، أما نقصُه فيُمكن أن يُسبب الخدران في الأطراف وأعراضًا عصبية أخرى. كما أن نقص حمض الفوليك في المراحل المبكرة من الحمل يُزيد من خطر حدوث عيوب خلقية في الجهاز العصبي للجنين.^[1]

تتراوح القيم الطبيعية لحمض الفوليك لدى البالغين بين 2-20 ميكروغرام/لتر،^[2] بينما تتراوح القيم الطبيعية لفيتامين ب 12 بين 200-900 نانوغرام/مليلتر.^[3]

فحص فيتامين هـ: درع الجسم المضاد للأكسدة

يتكون فيتامين هـ (بالإنجليزية: Vitamin E) من مركبات قابلة للذوبان في الدهون، تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة القوية. تحمي هذه المركبات خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة المتكونة أثناء عملية حرق الطعام لإنتاج الطاقة. يمنع فيتامين هـ من تكوين أنواع الأكسجين التفاعلية (بالإنجليزية: Reactive Oxygen Species) خلال عملية أكسدة الدهون، مما قد يُساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة، حسبما تشير الدراسات. تتوفر مصادر متعددة لفيتامين هـ، بما في ذلك زيت الذرة، والسبانخ، والطماطم، وبذور عباد الشمس.^[4]

تتراوح مستويات فيتامين هـ الطبيعية لدى الأطفال بين 3-18.4 ميكروغرام/مليلتر، بينما تتراوح لدى البالغين بين 5.5-17 ميكروغرام/مليلتر.^[5]

قياس مستوى فيتامين د: أهمية أشعة الشمس والصحة العظمية

أكثر الطرق دقة لقياس مستوى فيتامين د (بالإنجليزية: Vitamin D) هو فحص مستوى مركب 25-هيدروكسي فيتامين د (بالإنجليزية: 25-hydroxy vitamin D). تتراوح القيم الطبيعية لهذا المركب بين 20-50 نانوغرام/مليلتر. أما القيم الأقل من 12 نانوغرام/مليلتر فتُشير إلى نقص فيتامين د، والذي يُرتبط بزيادة خطر الإصابة بالربو لدى الأطفال، وبعض أنواع السرطان، والضعف الإدراكي لدى كبار السن. يُنتج الجسم فيتامين د استجابةً لأشعة الشمس، وهو ضروري لامتصاص الكالسيوم، وهو عنصر أساسي لصحة العظام. كما تتوفر مصادر غذائية لفيتامين د، مثل صفار البيض، وزيت السمك، والمكملات الغذائية.^[6]

دور فيتامين سي في تعزيز الصحة العامة

تتراوح مستويات فيتامين سي (بالإنجليزية: Vitamin C) الطبيعية في الجسم بين 0.6-2 ميليغرام/ديسيلتر.^[7] يُساعد فيتامين سي على امتصاص الحديد، ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويُكافح ارتفاع ضغط الدم، ويُعزز جهاز المناعة عن طريق تحسين وظيفة خلايا الدم البيضاء، ويُخفّض مستوى حمض اليوريك في الدم، مما يُقلل من نوبات النقرس.^[8]

فيتامين أ: لصحة البشرة والرؤية

يُعرف فيتامين أ (بالإنجليزية: Vitamin A) أيضًا باسم الريتينول (بالإنجليزية: Retinol)، وهو مهم لصحة الجلد والأنسجة في بعض أجزاء الجسم، مثل الأنف. كما يُعزز جهاز المناعة، ويُحسّن الرؤية الليلية. يُمكن الحصول على فيتامين أ من مصادر غذائية مثل الحليب ومنتجات الألبان، والكبد. يُعدّ البيتا كاروتين (بالإنجليزية: Beta-Carotene) مصدرًا أساسيًا لفيتامين أ، ويتواجد في الفواكه الصفراء مثل المانجو والمشمش والبابايا، وكذلك في الخضراوات الورقية مثل الجزر والسبانخ. تحتاج النساء إلى حوالي 0.6 ميليغرام من فيتامين أ يوميًا، بينما يحتاج الرجال إلى 0.7 ميليغرام.^[9]

المراجع

1. “Vitamin B12 and Folate”,labtestsonline.org, Retrieved Feb 23, 2019. Edited.
2. “Folate (Folic Acid)”,emedicine.medscape.com, Dec 27, 2018، Retrieved Feb 23, 2019. Edited.
3. “What is the purpose of a vitamin B-12 level test?”,www.medicalnewstoday.com,Jun 27, 2018، Retrieved Feb 23, 2019. Edited.
4. “Vitamin E Fact Sheet for Health Professionals”,ods.od.nih.gov,Aug 17, 2018، Retrieved Feb 24, 2019. Edited.
5. “Vitamin E”,emedicine.medscape.com,Mar 26, 2014، Retrieved Feb 24, 2019. Edited.
6. “Vitamin D Deficiency”,www.webmd.com,May 16, 2018 ، Retrieved Feb 24, 2019. Edited.
7. “Vitamin C (Ascorbic Acid)”,emedicine.medscape.com,Oct 06, 2017، Retrieved Feb 24, 2019. Edited.
8. “7 Impressive Ways Vitamin C Benefits Your Body”,www.healthline.com,Apr 18, 2018، Retrieved Feb 24, 2019. Edited.
9. “Vitamin A-Vitamins and minerals”,www.nhs.uk,Mar 03, 2017، Retrieved Feb 24, 2019. Edited.