دليل شامل لأنواع الدجاج: من البيض إلى اللحوم

فهرس المحتويات

• أفضل سلالات الدجاج ثنائي الغرض
• أفضل سلالات الدجاج البياض
• أفضل سلالات الدجاج اللاحم
• المراجع

اختيار سلالات الدجاج المثالية لإنتاج البيض واللحم

يُعدّ اختيار سلالة دجاج مناسبة لإنتاج كل من البيض واللحم قرارًا مهمًا. إليك بعض الخيارات المتميزة:

• دجاج رود آيلاند الأحمر (Rhode Island Red): يتميز بريشه الأحمر الداكن ووزنه الذي يصل إلى 3 كيلوغرامات تقريبًا. يُعرف بإنتاجه بيضًا بني اللون، ولكنه يُستخدم أيضًا للحوم.
• وايندوت (Wyandotte): يتوفر بألوان متنوعة وينتج بيضًا بني اللون. يصل وزنه إلى 3 كيلوغرامات.
• الأميروكانا (Ameraucana): سلالة سهلة التربية، تتكيف مع مختلف المناخات، وتنتج بيضًا أخضر اللون.
• الأوربنغتون (Orpington): دجاج ضخم الحجم، مثالي للمناطق الباردة، يصل وزنه إلى 3.63 كيلوغرامات تقريبًا، وينتج بيضًا بني اللون.
• دجاج بيليموث روك (Plymouth Rock): سلالة معروفة بإنتاجها المزدوج للبيض واللحم.
• دجاج نيو هامبشير (New Hampshire): سلالة أخرى ذات إنتاج مزدوج.
• دجاج البراهما الآسيوي (Asiatic Brahma): سلالة معروفة بحجمها الكبير.

أفضل سلالات الدجاج لإنتاج البيض بكثرة

إذا كان هدفك هو الحصول على كمية كبيرة من البيض سنويًا، فإليك بعض السلالات الممتازة:

• الدجاج الهجين (Hybrid): يضع ما يصل إلى 280 بيضة سنويًا، ويستهلك كمية قليلة من الطعام. يتميز بريشه الذهبي البني وريش ذيل أبيض.
• دجاج رود آيلاند الأحمر (Rhode Island Red): يضع حوالي 250 بيضة سنويًا، متوسطة الحجم وبنية اللون. يُعد من الدجاج ثنائي الغرض.
• دجاج ليغورن (Leghorn): يضع 250 بيضة سنويًا، متوسطة الحجم وبيضاء اللون. معروف بلونه الأبيض وقمةه الحمراء الكبيرة.
• دجاج ساسكس (Sussex): يضع 250 بيضة سنويًا، متوسطة الحجم، بنية أو بيضاء كريميّة اللون. يُعد من الدجاج ثنائي الغرض.
• بلايموث روك (Plymouth Rock): يضع 200 بيضة سنويًا، صغيرة إلى متوسطة الحجم، بنية فاتحة اللون.
• دجاج أنكونا (Ancona): يضع 200 بيضة سنويًا، صغيرة الحجم وبيضاء اللون.
• بارنيفيلدر (Barnevelder): يضع 200 بيضة سنويًا، صغيرة إلى متوسطة الحجم، بنية فاتحة اللون. يعيش في هولندا.

أفضل سلالات الدجاج لإنتاج اللحوم

تتميز بعض سلالات الدجاج بقدرتها على إنتاج كميات كبيرة من اللحوم. إليك بعض الأمثلة:

• دجاج الكورنيش المهجن (Cornish Cross Chickens): ينتج كمية كبيرة من اللحوم، ويزن من 4 إلى 5.5 كيلوغرامات. ينمو بسرعة، لكنه يحتاج لكمية كبيرة من الأعلاف.
• الدجاج الأحمر الكبير (Big Red Broilers): يزن من 3 إلى 4.5 كيلوغرامات، يحتاج لكمية معتدلة من الأعلاف.
• دجاج بريس (Bresse): يزن من 2.2 إلى 3 كيلوغرامات، يمتلك معدل نمو أبطأ.
• الدجاج التركي (Turken): يزن من 2.7 إلى 3.6 كيلوغرامات، يمتلك معدل نمو بطيء، ويُعد من الدجاج ثنائي الغرض.
• دجاج كوشير الملك (Kosher King): يزن من 2.2 إلى 3 كيلوغرامات، ينمو بسرعة ولا يحتاج لكمية كبيرة من الأعلاف.
• دجاج كورنيش الظلام (Dark Cornish): يزن من 3.6 إلى 4.5 كيلوغرامات، يمتلك معدل نمو بطيء.
• دجاج الزنجبيل اللاحم (Ginger Broiler): يزن حوالي 2.3 كيلوغرامات، ينمو بسرعة ولا يحتاج لكمية كبيرة من الأعلاف.

المراجع

• “Raising chickens for eggs”,extension.umn.edu,2018، Retrieved 3-2-2019.
• Wesley Garrigus,”Poultry farming”،www.britannica.com, Retrieved 3-2-2019.
• “10 Breeds of Chicken That Will Lay Lots of Eggs for You”,THE HAPPY CHICKEN COOP, 6/3/2021, Retrieved 14/10/2021.
• “Broiler Chicken Breeds: 16 of the Best Meat Chickens”,Amy K Fewell, 17/7/2021, Retrieved 14/10/2021.