فهرس المحتويات
- أماكن زراعة فاكهة القشطة
- فوائد فاكهة القشطة الصحية
- القيمة الغذائية لفاكهة القشطة
- أضرار فاكهة القشطة والاحتياطات
- المراجع
أين تنمو فاكهة القشطة؟
فاكهة القشطة، المعروفة علميًا باسم (Graviola)، تتميز بقشرة خارجية شوكية خضراء ولب داخلي كريميّ بنكهة تجمع بين الأناناس والفراولة. بذورها غير صالحة للأكل. عادةً ما تُؤكل طازجة بعد تقطيعها وتناول اللب، كما تُستخدم في العصائر، والمثلجات، والمخبوزات. أوراقها، سيقانها، وثمارها تُستخدم أيضًا لأغراض طبية. عند شرائها، يُنصح باختيار الثمار الطرية أو الثمار الصلبة وتركها تنضج قبل الأكل. تنمو أشجار القشطة، وهي صغيرة ودائمة الخضرة، في الغابات المطيرة في أفريقيا وأمريكا الجنوبية وجنوب شرق آسيا.
الفوائد الصحية لفاكهة القشطة
تحتوي فاكهة القشطة على مركبات غذائية مهمة تقدم فوائد صحية عديدة. أظهرت الدراسات المخبرية على الحيوانات نتائج واعدة (بجرعات عالية جدًا مقارنة بالاستهلاك العادي) حول فوائدها، ومنها:
- مصدر غني بمضادات الأكسدة: تساعد على حماية الخلايا من الجذور الحرة، وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والسرطان، والسكري.
- الخصائص المضادة للسرطان: بعض الدراسات المخبرية تشير إلى قدرتها على تقليل حجم الأورام و تعزيز المناعة، إلا أن هذه النتائج تحتاج إلى مزيد من البحث على البشر.
- الخصائص المضادة للبكتيريا: قد تكون فعالة ضد بعض البكتيريا المسببة للأمراض مثل أمراض الفم والتهابات اللثة.
- الخصائص المضادة للالتهابات: قد تساعد في مكافحة الالتهابات المزمنة، لكن تحتاج إلى المزيد من الدراسات.
- تنظيم سكر الدم: بعض الدراسات على الحيوانات أظهرت قدرتها على خفض مستوى السكر في الدم، لكن هذا يحتاج إلى تأكيد على البشر.
- خفض ضغط الدم: تُستخدم تقليديًا لخفض ضغط الدم، لكن الدراسات على الحيوانات تحتاج إلى المزيد من البحث.
- الوقاية من القرحة: قد تساعد في حماية بطانة المعدة من القرحة، لكن هذا يحتاج إلى مزيد من الدراسات.
- الخصائص المضادة لفيروس الهربس: قد تمتلك خصائص مضادة لفيروس الهربس البسيط من النوع الثاني.
المكونات الغذائية في فاكهة القشطة
يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية في 100 غرام من فاكهة القشطة الطازجة:
| المكون الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 66 سعرة حرارية |
| الماء | 81.16 غرام |
| البروتين | 1 غرام |
| الدهون | 0.3 غرام |
| الكربوهيدرات | 16.84 غرام |
| الألياف | 3.3 غرام |
| السكريات | 13.54 غرام |
| البوتاسيوم | 278 ملغ |
| الفسفور | 27 ملغ |
| المغنيسيوم | 21 ملغ |
| الصوديوم | 14 ملغ |
| الحديد | 0.6 ملغ |
| فيتامين ج | 20.6 ملغ |
| الفولات | 14 ميكروغرام |
الآثار الجانبية ومحاذير الاستخدام
تناول كميات معتدلة من فاكهة القشطة لا يسبب عادةً مشاكل صحية. لكن يجب التوقف عن تناولها عند ظهور أعراض جانبية، واستشارة الطبيب. مكملات فاكهة القشطة قد تُستخدم لعلاج بعض أنواع السرطان في بعض المناطق، لكن استخدامها على المدى الطويل قد يسبب تلفًا عصبيًا، ومشاكل عصبية، واضطرابات في الحركة، وسمية في الكبد والكلى، بالإضافة إلى انخفاض البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي. كما أنها قد تتفاعل مع بعض الأدوية والفحوصات الطبية. يجب تجنب مكملات فاكهة القشطة في الحالات التالية:
- الحمل
- انخفاض ضغط الدم
- استخدام أدوية ضغط الدم
- استخدام أدوية السكري
- أمراض الكبد أو الكلى
- انخفاض عدد الصفائح الدموية
المصادر
تم الاستعانة بالمصادر التالية لكتابة هذا المقال:
- [1] Rachael Link (2017-10-6),”Soursop (Graviola): Health Benefits and Uses”, www.healthline.com
- [2] Ann Pietrangelo (2017-11-15),”Can Graviola Help Treat Cancer?”, www.healthline.com
- [3] Annette McDermott (2017-10-17),”What is graviola and how is it used?”, www.medicalnewstoday.com
- [4] “Basic Report: 09315, Soursop, raw”, www.ndb.nal.usda.gov