خيارات غذائية لضبط ضغط الدم

جدول المحتويات

• أطعمة صحية لخفض ضغط الدم
• استراتيجيات فعالة للتحكم بارتفاع ضغط الدم
• الأطعمة التي ينبغي تجنبها
• المراجع

أطعمة صحية لخفض ضغط الدم

تُساعد العديد من الأغذية على ضبط ضغط الدم المرتفع. إليك بعض الأمثلة:

• الخضراوات الورقية: مثل السبانخ والبروكلي، غنية بالبوتاسيوم. يُنصح بتناول ٣-٦ أكواب يومياً.
• التوت والفراولة: تحتوي على مركبات تُوسع الأوعية الدموية، مما يُساعد على خفض ضغط الدم. يُنصح بتناول ٢-٣ أكواب يومياً.
• الحليب واللبن قليل الدسم: مصدر غني بالكالسيوم الذي يُساعد على توسيع الأوعية الدموية. يُنصح بتناول ٢-٣ أكواب يومياً.
• البذور: مثل بذور الكتان واليقطين، غنية بالمعادن مثل المغنيسيوم. يُنصح بتناول ملعقة كبيرة أو ملعقة ونصف يومياً.
• الحبوب الكاملة: غنية بالألياف الغذائية التي تُساعد على خفض ضغط الدم. يُنصح بتناول ٣-٥ أكواب مطبوخة يومياً.
• الشمندر: غني بالبوتاسيوم، ويساعد على خفض ضغط الدم. يُنصح بتناول كوبين يومياً.
• الثوم: يُوسع الأوعية الدموية، مما يُساعد على خفض ضغط الدم. يُنصح بتناول فص إلى فصين يومياً.
• زيت الزيتون: يحتوي على البوليفينول (polyphenols) التي تُساهم في خفض ضغط الدم. يُنصح بتناول ٢-٣ ملاعق صغيرة يومياً.
• البقوليات: مثل العدس والفاصوليا، غنية بالألياف وتُساعد على خفض ضغط الدم. يُنصح بتناول كوب واحد مطبوخ يومياً.

استراتيجيات فعالة للتحكم بارتفاع ضغط الدم

يُعتبر ارتفاع ضغط الدم حالة صحية خطيرة تتطلب اتباع إجراءات وقائية، ومن أهم هذه الإجراءات:

• التخلص من الوزن الزائد.
• ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
• تجنب شرب الكحول.
• الإقلاع عن التدخين.
• الحد من تناول الكافيين.
• الابتعاد عن التوتر والضغوطات النفسية.
• مراقبة ضغط الدم بانتظام، والذهاب للطبيب بشكل دوري.
• تجنب تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم.

الأطعمة التي يجب تجنبها

يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنب الأطعمة الغنية بالصوديوم، والتي قد تُزيد من ضغط الدم، ومنها:

• اللحوم المصنعة (مثل اللحم المقدد، والسلامي، والنقانق).
• الروبيان.
• عصير الخضار المعلب (بعض الأنواع).
• البيتزا (حسب الإضافات).
• التورتيلا (حسب الإضافات).
• المخللات.
• الصّلصات (مثل صلصة البندورة، وصلصة السلطة).
• الأطعمة المُعلّبة (مثل المرق، والشوربات، واللحوم، والدواجن، والأسماك، والخضروات).

المراجع

1. Steinbaum, Suzanne R. “13 Foods That Can Lower Your Blood Pressure”. WebMD, 19 Feb. 2019, www.webmd.com. Accessed 19 Feb. 2019.
2. “10 ways to control high blood pressure without medication”. Mayo Clinic, 19 Feb. 2019, www.mayoclinic.org. Accessed 19 Feb. 2019.
3. McCulloch, Marsha. “30 Foods High in Sodium and What to Eat Instead”. Healthline, 19 Feb. 2019, www.healthline.com. Accessed 19 Feb. 2019.