خصائص الخميرة الفورية: الفوائد والأضرار

جدول المحتويات

ما هي الخميرة الفورية؟

تُعرف الخميرة الفورية بأنها نوع من أنواع الخميرة، إلا أنها تتميز عن غيرها من الأنواع بدرجة الحرارة المُستخدمة في تصنيعها، بالإضافة إلى نسبة الخلايا الحية والخميرة الميتة فيها. فدرجة الحرارة المنخفضة المستخدمة في إنتاج الخميرة الفورية تُسهم في بقاء نسبة كبيرة من الخلايا حية، على عكس ما يحدث في أنواع أخرى من الخميرة.

الأضرار المحتملة للخميرة الفورية

قد تُسبب بعض ماسكات الخميرة ردود فعل سلبية لدى بعض الأشخاص، خاصة أصحاب البشرة الحساسة. قد تظهر بعض الحبوب أو البقع الجلدية المزعجة. كما قد يُعاني البعض من انتفاخ البطن وتكوين الغازات. في بعض الحالات النادرة، قد تُؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم.

فوائد الخميرة الفورية للجسم

تتميز الخميرة الفورية بغناها بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، منها:

• مصدر ممتاز للحديد، الفسفور، والكالسيوم، حيثُ يُعادل تناولها كمية الكالسيوم الموجودة في كوبين من الحليب.
• غنية بالفيتامينات الأساسية، حيثُ يكفي تناول 10 غرامات يومياً لتوفير احتياجات الجسم اليومية من العديد من الفيتامينات.
• تحتوي على معادن فريدة ضرورية للجسم، بالإضافة إلى البروتين.
• تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
• تساهم في تخفيف آلام الالتهابات العصبية وآلام الشقيقة.
• تُستخدم في علاج بعض أمراض الجلد، وتحسين مظهر البشرة، والتخلص من الحبوب.
• تقوي جهاز المناعة، وتُحمي من بعض أضرار الأشعة الضارة التي تُسبب سرطان الجلد.
• قد تُحسّن من حاسة الشم.
• تساعد على سرعة تجلط الدم، وبالتالي تسريع التئام الجروح.
• تُستخدم في بعض العلاجات الخاصة بمرض السكري.
• تساعد على زيادة الوزن بشكل صحي، خاصة في حالات النحافة، وقد تُستخدم في بعض أنظمة الرجيم.
• تساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد.
• تُهدئ الأعصاب، وتُحسّن من نوعية النوم.

استخدامات الخميرة الفورية المتعددة

تُستخدم الخميرة الفورية في العديد من المجالات، منها:

• إعداد الخبز والكعك بسرعة وسهولة، وذلك لقدرتها على تسريع عملية التخمير.
• تحضير العديد من ماسكات البشرة.
• إعداد وصفات خاصة بزيادة وزن الوجه والجسم.
• استخدامها في بعض العلاجات الطبية.