خصائص الأحماض والقواعد

جدول المحتويات

• خصائص الأحماض والقواعد
• خصائص الأحماض
• خصائص القواعد
• مقياس pH للأحماض والقواعد
• المراجع

أهمية الأحماض والقواعد في حياتنا اليومية

تُعد الأحماض والقواعد من المواد المهمة التي نصادفها يوميًا، رغم أننا لا ندرك أسماءها في جميع الأحيان. فالمشروبات الغازية والأدوية وبطاريات السيارات كلها أمثلة على المنتجات التي تحتوي على أحماض أو قواعد. تُظهر هذه المواد العديد من الخصائص والصفات التي نستعرضها أدناه.

خصائص الأحماض

يمكن تعريف الحمض بأنه أي مادة تمتلك الخصائص التالية:

• طعم حامض: وهي من أكثر الخصائص شهرة للأحماض، حيث يطلق عليها أحيانًا اسم “حامضية” بسبب ذلك الطعم.
• التفاعل مع المعادن: تتفاعل العديد من الأحماض مع المعادن، مما يؤدي إلى إطلاق غاز الهيدروجين.
• تغيير لون ورقة عباد الشمس: تستطيع الأحماض تحويل لون ورقة عباد الشمس من الأزرق إلى الأحمر.
• قابلية الذوبان: تمتلك الأحماض قابلية عالية للذوبان في الماء.
• التفاعل مع القواعد: عندما تتفاعل الأحماض مع القواعد، ينتج عن ذلك الماء والملح.
• موصلية كهربائية: محاليل الأحماض موصلة للتيار الكهربائي.

خصائص القواعد

كما هو الحال مع الأحماض، يمكن تعريف القاعدة بأنها أي مادة تمتلك الخصائص التالية:

• طعم مر: تُعرف القواعد بطعمها المر.
• تغيير لون ورقة عباد الشمس: تقوم القواعد بتحويل لون ورقة عباد الشمس من الأحمر إلى الأزرق.
• ملمس زلق: تتميز القواعد بملمسها الزلق.
• قابلية الذوبان: تتميز القواعد بقابلية منخفضة للذوبان في الماء مقارنة بالأحماض.
• التفاعل مع المعادن: لا تتفاعل القواعد مع جميع المعادن، بل تتفاعل مع مجموعة محدودة منها.
• التفاعل مع الأحماض: تتفاعل القواعد مع الأحماض ليكون الناتج الماء والملح.
• موصلية كهربائية: محاليل القواعد موصلة للتيار الكهربائي.

مقياس pH لقياس قوة الحمض أو القاعدة

الحموضة والقاعدية مصطلحان كيميائيان لتصنيف المواد. لا تتساوى جميع المواد في مستوى حُموضتها، فمنها القوي ومنها الضعيف. لذلك تم اختراع مقياس pH لتصنيف المواد حسب قوتها الحمضية أو القاعدية. يتراوح مقياس pH من 0 إلى 14، حيث يمثل الرقم 7 حالة التعادل. الأرقام أقل من 7 تُشير إلى المواد الحمضية، بينما الأرقام أكبر من 7 تُشير إلى المواد القاعدية.

يُذكر أن الماء متعادل الحموضة، لكن يمكن تغيير مستوى pH له بإضافة مواد مختلفة.

المراجع

• ^[1] “Properties of Acids and Bases”, www.chemistrytutorials.org, Retrieved 16-9-2018. Edited.
• ^[2] “20.1 Properties of Acids and Bases”, www.ck12.org, Retrieved 16-9-2018. Edited.
• ^[3] “pH Scale”, chemistry.elmhurst.edu, Retrieved 16-9-2018. Edited.