حلويات غربية شهيرة – وصفات منزلية سهلة

إعداد التشوروز المنزلي

التشوروز هي حلوى غربية لذيذة، مقلية ومغطاة بالسكر والقرفة، وتقدم عادة مع صوص الشوكولاتة. إليكم طريقة تحضيرها:

المكونات المطلوبة

• عجينة التشوروز:
  • كوب حليب
  • كوب ماء
  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 12 ملعقة كبيرة زبدة
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • برش ليمون
  • 4 بيضات
• خليط السكر والقرفة:
  • ½ كوب سكر أبيض
  • كوب سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة
• صوص الشوكولاتة:
  • كوب شوكولاتة داكنة
  • كوب ونصف كريمة

خطوات التحضير

1. تحضير خليط السكر والقرفة: اخلط السكر البني والأبيض مع القرفة في وعاء واتركه جانبًا.
2. تحضير صوص الشوكولاتة: ضع الكريمة في قدر على نار متوسطة، ثم أضف الشوكولاتة وحرك جيدًا حتى تذوب.
3. تحضير التشوروز:
   1. في وعاء، ضع الحليب والماء والسكر والزبدة والملح والفانيلا وقشر الليمون.
   2. ضع الوعاء على نار متوسطة حتى يصل الخليط إلى ما قبل الغليان.
   3. أضف الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة.
   4. اخفض النار واستمر في الخلط لمدة دقيقتين.
   5. ارفع الخليط عن النار وضعه في وعاء كبير.
   6. أضف البيض تدريجيًا مع الخلط حتى يتجانس.
   7. اترك العجينة لتبرد ثم ضعها في كيس حلواني.
   8. سخن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
   9. شكل أصابع التشوروز بالضغط على الكيس وضعها في الزيت الساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
   10. اغمس التشوروز في خليط السكر والقرفة.
   11. قدم التشوروز مع صوص الشوكولاتة.

الوصفة المثالية لتحضير الوافل

الوافل هو فطور أو حلوى شهيرة، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها مع مجموعة متنوعة من الإضافات.

المكونات الأساسية

• 2 ¼ كوب دقيق
• 2 ¼ كوب حليب
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
• رشة ملح
• ½ كوب زبدة مذابة
• 2 بيضة
• 2 صفار بيض

للتزيين

• زيت نباتي
• كريمة مخفوقة
• شراب القيقب
• موز
• فراولة

التعليمات

1. اخلط المكونات الجافة في وعاء كبير.
2. في وعاء آخر، اخلط المكونات الرطبة.
3. أضف المكونات الرطبة إلى الجافة واخلط حتى تتجانس.
4. ادهن مقلاة الوافل بالزيت وسخنها.
5. ضع العجين في المقلاة واطهِ حتى يصبح الوافل ذهبي اللون وهشًا.
6. قدم الوافل مع الكريمة والموز والفراولة وشراب القيقب.

طريقة عمل كريب الشوكولاتة والموز

الكريب هو حلوى فرنسية رقيقة ولذيذة، يمكن حشوها بمجموعة متنوعة من الحشوات الحلوة أو المالحة. إليكم طريقة تحضير كريب الشوكولاتة والموز:

قائمة المكونات

• ½ كوب ماء
• ½ كوب لبن
• ¼ كوب كاكاو
• ¼ كوب شراب القيقب
• كوب دقيق
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح

للتزيين والتقديم

• زيت جوز الهند
• فراولة
• توت
• مربى التوت
• كريمة مخفوقة
• شوكولاتة قابلة للدهن

دليل التحضير

1. اخلط جميع المكونات في وعاء ما عدا زيت جوز الهند.
2. استخدم المضرب الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات تمامًا.
3. سخن زيت جوز الهند في قدر واسع على نار متوسطة.
4. ضع خليط الكريب في القدر واطهِ حتى ينضج من الجانبين.
5. ارفع الكريب من على النار وقدمه مع الفواكه والكريمة والمربى والشوكولاتة.

وصفة التفاح بون فام اللذيذة

التفاح بون فام هو حلوى فرنسية كلاسيكية، تتكون من التفاح المخبوز المحشو بالزبدة والسكر. إليكم طريقة تحضيرها:

مكونات التحضير

• 4 حبات تفاح مجوفة ومقشرة ومنزوعة البذور
• 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
• ¼ كوب زبدة

الخطوات التفصيلية

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضع ملعقة من الزبدة في قلب كل تفاحة.
3. ادهن التفاح بما تبقى من الزبدة.
4. رش التفاح بالسكر البودرة.
5. ضع التفاح في صينية خبز.
6. اخبز لمدة 20-30 دقيقة حتى يحمر التفاح.
7. قدم التفاح مع الآيس كريم.