| فهرس المحتويات |
|---|
| مقدمة عن عالم الحلويات |
| إعداد حلى تراب الملوك |
| تحضير موس الشوكولاتة |
نظرة عامة على فن صناعة الحلويات
تعتبر الحلويات جزءاً لا يتجزأ من ثقافتنا الغذائية، وتمثل مصدراً للطاقة، خاصة للأطفال، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والكالسيوم، وخاصة إذا كانت عبارة عن كعكة أو حلى منزلي الصنع. تسعى المرأة العاملة بشكل خاص إلى إعداد وصفات حلويات سريعة وسهلة التحضير لتوفير الوقت والجهد، مع الحفاظ على المذاق اللذيذ.
كيفية عمل حلى تراب الملوك الشهي
المكونات المطلوبة
- علبة أناناس مقطعة.
- خمس ملاعق طعام من السكر الأبيض.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب الطازج.
- عبوتان من كريمة الخفق السائلة.
- ظرف من كريمة الخفق البودرة.
- ظرف من مسحوق الكريم كراميل.
- كوب حليب سائل كامل الدسم.
- عبوتان من البسكويت السادة.
خطوات التحضير بالتفصيل
- نقوم بفتح علبة الأناناس، نفصل العصير عن قطع الأناناس الصلبة، ثم نقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- في وعاء عميق، نضع كريمة الخفق البودرة مع بودرة الكريم كراميل، ثم نضيف كوباً من عصير الأناناس، ونخفق المكونات جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على قوام كريمي كثيف ومتماسك.
- في وعاء آخر، نخفق كريمة الخفق السائلة مع الحليب والسكر حتى يتضاعف حجم الكريمة ويصبح الخليط هشاً وخفيفاً.
- نضيف الكريمة المخفوقة إلى خليط الكريم كراميل المخفوق، ونخلط المكونات برفق باستخدام ملعقة مسطحة حتى تتجانس تماماً.
- نضيف مكعبات الأناناس الصغيرة إلى الخليط السابق، ثم نقلب المكونات بلطف شديد باستخدام الملعقة بحركتين فقط، وذلك للحفاظ على الهواء داخل الخليط.
- نغمس قطع البسكويت السادة في الحليب السائل، ثم نرص طبقة من البسكويت المغمس في قاع طبق بايركس زجاجي.
- نسكب خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت مباشرة، ثم ندخل الطبق إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك الحلى.
- بعد مرور ساعة، نبشر كمية من البسكويت السادة ونرشها على سطح الحلى لتزيينه.
طريقة عمل موس الشوكولاتة اللذيذ
قائمة المكونات الأساسية
- عبوتان من مسحوق كريمة الخفق.
- كوبان من الماء البارد جداً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- شوكولاتة مبشورة للتزيين (اختياري).
تعليمات التحضير المفصلة
- نخلط مسحوق الكريمة مع الماء البارد في وعاء عميق، ثم نخفق المكونات باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجم الكريمة ويصبح قوامها كثيفاً وهشاً.
- نضيف السكر والحليب المجفف ومسحوق الكاكاو إلى خليط الكريمة المخفوقة، ثم نخلط المكونات برفق باستخدام ملعقة مسطحة حتى تتجانس تماماً.
- نوزع موس الشوكولاتة في كاسات التقديم الأنيقة، ثم نضع الكاسات في الثلاجة لبعض الوقت حتى يتماسك الموس.
- قبل التقديم مباشرة، نزين موس الشوكولاتة بالشوكولاتة المبشورة.
