ضفيرة البيتزا اللذيذة
المكونات:
- عجينة بف باستري جاهزة
- نصف كوب صلصة بيتزا
- نصف كوب فطر مقطع
- نصف كوب ذرة
- 100 غرام بيبروني
- 100 غرام جبنة موزاريلا مبشورة
- 100 غرام حبش
- 100 غرام جبنة شيدر مبشورة
- بيضة مخفوقة لدهن العجينة
طريقة التحضير:
- افردي العجينة وادهنيها بصلصة البيتزا، ثم وزعي الفطر والذرة.
- أضيفي الحبش، الجبن الموزاريلا، الشيدر، وقطع البيبروني. لفّي العجينة على شكل أسطوانة.
- قطّعي العجينة طولياً بخطين، ثمّ لفّيها على شكل ضفيرة.
- ضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة، وادهنيها بالبيض المخفوق.
- اخبزيها في فرن محمّى على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تتحمّر.
وردات الجبن الرائعة
مكونات العجينة:
- 3 أكواب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة كبيرة خميرة
- رشة ملح
- كوب حليب دافئ
- ملعقة كبيرة سكر
- نصف كوب زيت نباتي
مكونات الحشوة:
- 500 غرام جبنة عكاوي مقطعة مكعبات
- بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة فانيليا
- حبة البركة للتزيين
طريقة التحضير:
- ذوبي السكر والخميرة في الحليب الدافئ واتركيها 10 دقائق.
- اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح. أضيفي الزيت ومزيج الحليب والخميرة، واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
- شكّلي كرات صغيرة من العجينة، ادهنيها بالزيت، غطّيها واتركيها 30 دقيقة حتى تتخمر.
- افردي كل كرة، أحشيها بالجبن، وشكّليها كما تريدين.
- ارصّي الكرات في صينية مدهونة بالزيت، ادهنيها بالبيض المخفوق، ورشّي حبة البركة.
- اخبزيها في فرن محمّى على 180 درجة مئوية حتى تنضج.
حلى عقد اللولو الفاخر
مكونات الطبقة الأولى:
- علبة كيك شوكولاتة مفتت
مكونات الطبقة الثانية:
- 200 غرام جبن كريمي
- ظرفين كريم كراميل
- ظرف كريمة خفق
- 100 غرام بسكويت مطحون
- علبتان قشطة
مكونات الطبقة الثالثة:
- 3 مغلفات مالتيزرز
- علبة قشطة
- ظرف كريم كراميل
للتزيين:
- شوكولاتة مبشورة
- 4 مغلفات مالتيزرز
طريقة التحضير:
- ضعي الكيك المفتت في صينية زجاجية دائرية.
- اخلطي جبن الكريمي، الكريم كراميل، كريمة الخفق، البسكويت، والقشطة. اسكبي المزيج فوق الكيك، وادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ذوّبي الشوكولاتة مع القشطة، ثمّ أضيفي الكريم كراميل واخلطي جيداً.
- اسكبي مزيج الشوكولاتة فوق الطبقة الثانية، وادخليها الثلاجة حتى تجمد.
- زيّنيها بالشوكولاتة المبشورة وحبات المالتيزرز.
