حلوى الأناناس المبتكرة

مقدمة عن حلى الأناناس

تعتبر حلوى الأناناس من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ والشكل الجذاب. هذه الحلوى الباردة تتألف من عدة طبقات متناسقة تمنحها قوامًا فريدًا وطعمًا لا يُقاوم. إضافة إلى ذلك، يمكن اعتبارها وجبة مغذية للأطفال؛ لاحتوائها على مكونات مثل الحليب والجبن والبسكويت. إن شكلها الجذاب يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات والاحتفالات. كما أن تحضيرها يضفي جوًا من المرح والتعاون في العائلة، حيث يمكن للجميع المشاركة في إعدادها.

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطهي: 30 دقيقة – 3 ساعات تبريد

الكمية: 10 – 12 شخص

المستوى: سهل

عناصر التكوين

لتحضير هذه الحلوى الشهية، نحتاج إلى المكونات التالية لكل طبقة:

أسلوب التحضير

لتحضير حلى الأناناس، اتبع الخطوات التالية بالتفصيل:

1. تحضير الطبقة الأولى: في وعاء عميق، اخلط جميع مكونات الطبقة الأولى (جوز الهند، الحليب البودرة، البيض، الماء، الزيت، السكر، والباكنج بودر) باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتجانس.
2. خبز الطبقة الأولى: صب الخليط في صينية فرن مدهونة، ثم أدخلها إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأطراف. انتبه ألا تحترق.
3. تحضير الطبقة الثانية: في وعاء آخر، اخلط الحليب المكثف المحلى مع جبنة الكيري جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
4. إضافة الطبقة الثانية: بعد إخراج الصينية من الفرن (وهي لا تزال ساخنة)، صب خليط الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى بالتساوي. ضع الصينية تحت نار العين التحتية للفرن حتى تتماسك الطبقة الثانية قليلاً.
5. إضافة الطبقة الثالثة: أخرج الصينية من الفرن بعد تماسك الطبقة الثانية، ثم رص قطع البسكويت فوقها بشكل متساوٍ لتغطية كامل السطح. اترك الصينية جانبًا لتبرد قليلًا.
6. تحضير الطبقة الرابعة: في قدر على النار، اخلط مكونات الطبقة الرابعة (كريم الكراميل والسفن أب). اترك الخليط حتى يغلي، ثم ارفعه عن النار.
7. إضافة الطبقة الرابعة: صب خليط الكريم كراميل والسفن أب برفق فوق طبقة البسكويت حتى يغطيها بالكامل.
8. التبريد: أدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى تتماسك جميع الطبقات جيدًا وتبرد تمامًا.
9. التقطيع والتقديم: بعد التبريد، قطع الحلوى إلى أشكال دائرية أو مربعات صغيرة بحجم قطع البسكويت. ضع كل قطعة في قالب ورقي (ورق بليسيه) لتقديمها بشكل أنيق.
10. التقديم: قدم حلى الأناناس الباردة واستمتع بمذاقها الرائع.

ارشادات و اقتراحات

• يُفضل استخدام البيض بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل النتائج في الطبقة الأولى.
• يجب أن تكون الجبنة بدرجة حرارة الغرفة أيضًا لتجنب وجود تكتلات عند الخلط.
• يمكن حفظ حلى الأناناس في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
• لا يُنصح بتجميد حلى الأناناس؛ لأن ذلك قد يؤثر على قوامها.