محتويات
نظرة عامة على حساسية العسل
يُعرف العسل بكونه منتجًا طبيعيًا يُصنع من رحيق الأزهار. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك الأحماض الأمينية، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، قد يتعرض العسل للتلوث أثناء عملية إنتاجه وجمعه، خاصةً بحبوب اللقاح وجراثيم من النباتات المختلفة. هذا التلوث قد يُسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأفراد، مشابهة لتلك التي تُسببها حبوب اللقاح مباشرةً. من المهم التنويه إلى عدم إعطاء العسل للأطفال دون سن 12 شهرًا بسبب احتوائه على بكتيريا Clostridium التي قد تؤثر سلبًا على جهازهم الهضمي والعصبي، مما يُسبب مشاكل مثل ضعف العضلات، والإمساك، وصعوبة البلع، وسوء التغذية.
أعراض الحساسية تجاه العسل
تتداخل أعراض حساسية العسل غالبًا مع أعراض حساسية حبوب اللقاح، وتختلف شدتها باختلاف حساسية كل شخص. قد تظهر الأعراض بعد تناول العسل أو مجرد ملامسته للجلد. وتشمل هذه الأعراض ما يلي:
- سيلان الأنف
- العطس
- دموع في العينين
- حكة في الحلق
- طفح جلدي
- القشعريرة
- صداع
- الغثيان، القيء، والإسهال
- عدم انتظام ضربات القلب
- التعرق المفرط
الفوائد الصحية للعسل
على الرغم من احتمالية حدوث حساسية، إلا أن العسل يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية المعروفة، ومنها:
- شفاء الجروح والحروق: أظهرت بعض الدراسات أن العسل يُساعد في علاج الحروق والجروح.
- تقليل ارتجاع حمض المعدة: تشير الأبحاث إلى أن العسل قد يُساهم في تقليل ارتداد الحمض من المعدة إلى المريء عن طريق تغليف جداريهما.
- تخفيف أعراض البرد والسعال: توصي منظمة الصحة العالمية باستخدام العسل لعلاج السعال. كما أظهرت دراسة أجرتها كلية طب ولاية بنسلفانيا أن العسل يُخفف من السعال الليلي لدى الأطفال المصابين بالتهابات الجهاز التنفسي العلوي مقارنةً بدواء ديكستروميتورفان.
المصادر
- Anthony, Kiara. “Allergic to Honey.” Healthline, 1 Mar. 2018, www.healthline.com/health/allergic-to-honey (Accessed 15 Jan. 2019).
- “Honey.” Mayo Clinic, www.mayoclinic.org/ (Accessed 21 Jan. 2019).
- Nordqvist, Joseph. “Everything you need to know about honey.” Medical News Today, 14 Feb. 2018, www.medicalnewstoday.com/articles/322598 (Accessed 15 Jan. 2019).