فهرس المحتويات
نبذة عن شجرة السفرجل
تُعرف شجرة السفرجل بأنها شجرة مثمرة تتراوح أطوالها بين مترين وخمسة أمتار عند نضجها. تتميز بأغصانها المتعرجة، وأزهارها الجميلة التي تزينها طوال العام، وخاصة في فصل الربيع. تُنتج هذه الشجرة ثمارها في أواخر الصيف، وهي ثمار صلبة وحامضية تشبه التفاح إلى حد ما. وبعد نضجها، يمكن تناول السفرجل نيئًا، إلا أن معظم الأنواع تكون قاسية، ولذلك يُفضل طهيها أو خبزها للاستمتاع بمذاقها اللذيذ والفريد.
رحلة عبر أصناف السفرجل المتنوعة
تتعدد أصناف السفرجل تبعًا لاختلاف الأشجار التي تُقطف منها الثمار. سنستعرض فيما يلي بعضًا من هذه الأصناف:
- شجرة السفرجل Meech: تُزهر هذه الشجرة بأزهار جميلة في شهر مايو، وتُفضل المناخات الدافئة، لكنها قادرة على النمو في مناخات متنوعة. تتميز بغزارة إنتاجها، لكن قد يستغرق إنتاجها الأول من 3 إلى 5 سنوات.
- شجرة السفرجل Vranja: شجرة شبه قزمة ذات أزهار زخرفية ملونة. يُمكن التحكم في طولها، وهي لا تُفضل التربة الرطبة، وتحتاج إلى تربة جيدة التصريف وبيئة مشمسة.
- شجرة السفرجل Champion: يصل ارتفاعها إلى ما بين 182 و 242 سنتيمتراً، حسب طريقة التقليم. تتميز بكبر حجم ثمارها المستديرة ومقاومتها للأمراض.
- شجرة السفرجل Lescovatza: شجيرة متقزمة، تُزرع في الأواني، وتُعرف بجودة إنتاجها. أوراقها مستديرة، صفراء وخضراء، وتُستخدم ثمارها في الطهي.
- شجرة السفرجل Le Bourgeaut: شجرة ذاتية التلقيح، ثمارها صغيرة تشبه التفاح، وتُستخدم في الطهي.
- شجرة السفرجل Rea’s Mammoth: تتميز بأزهارها الوردية التي تتحول إلى ثمار تشبه الكمثرى، ثم تنضج في الخريف وتصبح صفراء ذهبية. فروعها منحية بسبب ثقل الثمار.
- شجرة السفرجل البرتقالية Orange: أغصانها ملتوية بشكل ملحوظ. ثمارها صفراء تشبه الكمثرى، وتُستخدم في صناعة المربيات.
- شجرة السفرجل Cooke’s Jumbo: كثيفة وصغيرة الحجم، ثمارها ذات طعم حلو وقوي، صفراء وخضراء، ولا تُؤكل نيئة.
- شجرة السفرجل الأناناس Pineapple Quince: جميلة الشكل في الصيف، بأزهارها الوردية. ثمارها صفراء وخضراء، وتتميز بمقاومتها للحرارة والجفاف والبرودة الشديدة.
- شجرة السفرجل Rich’s Dwarf: شجرة قزمة ذات ثمار ضخمة ولذيذة، تتأقلم مع معظم المناخات، ويمكن زراعتها في الهواء الطلق أو في الأواني.
- شجرة السفرجل Smyrna: سهلة النمو وقوية، ثمارها تشبه الليمون في الشكل واللون عند الإزهار، وتُستخدم في المخبوزات والمعلبات.
- شجرة سفرجل Lusitanica: ثمارها كبيرة، برتقالية اللون، ناعمة الملمس، ونكهتها خفيفة. لونها يتحول إلى الأحمر عند الطهي، وتحتاج إلى مناخ دافئ.
- شجرة السفرجل Riches: شجرة مستديرة الشكل، أوراقها بيضوية، خضراء وصفراء، وتتميز في الخريف.
- شجرة سفرجل VanDeman: تزهر بأزهار بيضاء في الربيع، ثمارها تشبه الكمثرى والتفاح، ولها نكهة مميزة حلوة وحارة مع حموضة خفيفة.
- شجرة السفرجل Serbian Gold: لها طعم لذيذ يُناسب الطهي.
- شجرة السفرجل Missouri Mammoth: ثمارها كبيرة الحجم، مستديرة أو مفلطحة، وخضراء اللون.
- شجرة السفرجل Bereczki: من أقدم الأصناف، يعود تاريخها لأوائل القرن التاسع عشر. ثمارها كبيرة تشبه الكمثرى، ذات نكهة حامضة حلوة، ولونها يتحول إلى الأحمر عند الطهي. تحتاج إلى تربة جيدة التصريف.
- شجرة السفرجل Ludovic: بطيئة النمو، أوراقها خضراء داكنة، تزهر في مايو، ثمارها تشبه التفاح، وتتحول إلى لون أخضر ذهبي عند النضج.
- شجرة سفرجل Shams: ثمارها مستديرة تشبه الكمثرى، صفراء داكنة، وتحتاج إلى مناخ دافئ ومشمس.
- شجرة السفرجل Leskovac Quince: أقل الأنواع جودة من حيث الثمرة والزينة.
المصادر
[مصادر متنوعة من مواقع زراعية ومواقع مختصة بالبستنة]