تحضير حلوى موس الشامواه اللذيذة

المكونات

• الطبقة الأولى:
  • كيكة إسفنجية بنكهة الفانيليا.
• الطبقة الثانية:
  • أربع ملاعق ونصف كبيرة من مسحوق الحليب.
  • ظرفان من مسحوق الكريم كراميل.
  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب من بسكويت الشاي السادة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • كاكاو سادة للتزيين.

طريقة الإعداد

1. إذا كانت الكيكة دائرية، يتم تقطيعها من المنتصف بشكل أفقي ووضعها في طبق تحضير الموس. أما إذا كانت الكيكة مستطيلة، فيتم تقطيعها إلى شرائح ورصها في الطبق.
2. نضع الماء في قدر سميك القاعدة ونذوّب فيه الحليب البودرة، ثمّ نضيف له بودرة الكريم كراميل ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق الحليب، ونستمر في التحريك حتى يبدأ بالغليان ونرفعه عن النار.
3. نضع خليط الحليب والكريم كراميل في الخلاط الكهربائي مع القشطة والقهوة سريعة الذوبان والبسكويت، ونخلط المكوّنات حتى تتجانس.
4. نسكب الخليط الذي حصلنا عليه فوق الكيكة، ونسوي سطحه باستخدام أداة فرد بلاستيكية.
5. نرشّ وجه موس الشمواه ببودرة الكاكاو، ونتركه جانباً لمدّة ربع ساعة دون تحريك، ثمّ نضع هذه الحلوى في الثلاجة حتى تبرد تماماً وتتماسك.
6. نقطّع حلوى الشمواه ونقدّمها باردة.

المكونات

• الطبقة الأولى:
  • كيكة إسفنجيّة بنكهة الشوكولاتة.
• الطبقة الثانية:
  • كوبان من بسكويت الأوريو.
  • علبة قشطة.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • مغلّفان من الكريم كراميل البودرة.
• الطبقة الثالثة:
  • كوب من الشوكولاتة الغامقة مقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • نصف كوب من كريمة الخفق.

طريقة الإعداد

1. نقطّع الكيكة لشرائح ونرصّها في الأكواب.
2. نخلط الحليب السائل مع الكريم كراميل ونضعه على نار متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يغلي.
3. نضع البسكويت الأوريو مع القشطة في الخلاط، ونخلط حتى يُهرس البسكويت، ونضيف خليط الكريم كراميل ونخلطه مع المكوّنات حتى يتجانس الخليط.
4. نسكب الخليط فوق طبقة الكيك؛ بحيث نحصل على طبقة سميكة من الخليط.
5. ندخل الأكواب للثلاجة لمدّة ساعة على الأقل كي تتماسك ونستطيع تزيينها.
6. نضع كريمة الخفق في قدر سميك القاعدة وغير قابل للالتصاق على نار متوسّطة حتى يسخن، ويجب التأكّد من ألّا يصل لمرحلة الغليان، ثمّ نرفعه عن النار ونضيف له الشوكولاتة ونحرّكها بسرعة حتى تذوب تماماً.
7. نسكب الشوكولاتة فوق طبقة الشمواه ونعيد الأكواب للثلاجة لمدّة ساعتين ونقدّم حلوى الموس باردةً.