الجدول
تأثير الكمون على ضغط الدم
لا تُشير الدراسات الحالية إلى أضرارٍ مباشرة لاستخدام الكمون لدى مرضى الضغط. بل على العكس، أشارت دراسة نُشرت في مجلة Bali Medical Journal عام 2018، أجريت على 75 مريضاً بالسكري من النوع الثاني، إلى تحسنٍ في ضغط الدم لدى المشاركين الذين تناولوا 100 ملغ من الكمون لمدة شهرين. [1]
المخاطر المحتملة للكمون
سلامة تناول الكمون
يُعتبر تناول الكمون بكميات معتدلة، كما هو معتاد في الطعام، آمناً بشكل عام. يُحتمل أن يكون تناول مسحوق الكمون أو زيته بكميات كبيرة آمناً أيضاً. لكن، قد يسبب الكمون اضطرابات هضمية لدى البعض، بالإضافة إلى ردود فعل تحسسية محتملة. لا توجد معلومات كافية حول سلامة تناول الكمون بكميات كبيرة خلال الحمل والرضاعة، لذا يُنصح بتجنبه أو تناوله بكميات محدودة خلال هاتين المرحلتين. [2]
احتياطات استخدام الكمون
يجب الحذر عند تناول الكمون في الحالات التالية: [2]
- اضطرابات النزيف: قد يُبطئ الكمون من عملية تخثر الدم، مما يشكل خطراً على المصابين باضطرابات نزفية.
- مرض السكري: قد يُسبب الكمون انخفاضاً في مستوى السكر في الدم، لذا يجب على مرضى السكري مراقبة مستوى السكر عن كثب عند تناوله.
- قبل العمليات الجراحية: بسبب تأثيره المحتمل على مستوى السكر في الدم، يُنصح بتجنب الكمون لمدة أسبوعين قبل الجراحة.
التفاعلات الدوائية
قد يتفاعل الكمون مع بعض الأدوية، بما في ذلك: [3]
- أدوية السكري: قد يُسبب تناوله مع أدوية السكري انخفاضاً حاداً في مستوى السكر.
- مضادات التخثر (مميّعات الدم): قد يزيد من خطر النزيف.
- الريفامبيسين (Rifampin): قد يزيد الكمون من امتصاص الجسم لهذا الدواء، مما قد يُزيد من آثاره الجانبية.
فوائد الكمون
الكمون (Cuminum cyminum) توابلٌ تُستخدم عالمياً في الطهي، وله فوائد صحية عديدة، منها: [4, 5]
- غني بالحديد: ملعقة صغيرة من الكمون المطحون تحتوي على حوالي 20% من الاحتياج اليومي للحديد.
- مضادات أكسدة: يحتوي على مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة، تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة، وتساهم في الوقاية من الأمراض.
- وقاية من الأمراض المنقولة عن طريق الطعام: قد يُقلل من نمو بعض البكتيريا والفطريات.
القيمة الغذائية للكمون (لكل 100 غرام)
| المكون الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 8.06 مل |
| السعرات الحرارية | 375 سعرة |
| البروتين | 17.81 غرام |
| الدهون | 22.3 غرام |
| الكربوهيدرات | 44.2 غرام |
| الألياف الغذائية | 10.5 غرام |
| الكالسيوم | 931 ملغ |
| الحديد | 66.4 ملغ |
| المغنيسيوم | 366 ملغ |
| الفسفور | 499 ملغ |
| البوتاسيوم | 1790 ملغ |
| الصوديوم | 168 ملغ |
| الزنك | 4.8 ملغ |
| النحاس | 0.867 ملغ |
| المنغنيز | 3.333 ملغ |
| السيلينيوم | 5.2 ميكروغرام |
| فيتامين ج | 7.7 ملغ |
| فيتامين ب1 | 0.628 ملغ |
| فيتامين ب2 | 0.327 ملغ |
| فيتامين ب3 | 4.58 ملغ |
| فيتامين ب6 | 0.435 ملغ |
| الفولات | 10 ميكروغرام |
| الكولين | 24.7 ملغ |
| فيتامين أ | 1270 وحدة دولية |
| فيتامين هـ | 3.33 ملغ |
| فيتامين ك | 5.4 ملغ |
نصائح صحية لمرضى ضغط الدم
يُساعد اتباع نمط حياة صحي في السيطرة على ضغط الدم المرتفع. [8] وتشمل النصائح الهامة:
- خسارة الوزن الزائد: حتى كيلوغرام واحد من خسارة الوزن قد يُقلل ضغط الدم.
- تقليل استهلاك الصوديوم: يُنصح بتقليل الملح إلى أقل من 1000 ملغ يومياً.
- ممارسة الرياضة: على الأقل 30 دقيقة معظم أيام الأسبوع.
- تقليل التوتر: التأمل وتمارين التنفس العميق مفيدة.
- اتباع نظام غذائي صحي (حمية داش): الغني بالحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، مع تجنب الدهون المشبعة والكوليسترول.
المراجع
- Ali Mansouri, Aziz Shahraki Vahed, Hossein Shahdadi, and others (2018),”The effect of Garlic and Cumin on Blood Pressure and Glycozilated Hemoglobin in patients with Type 2 diabetes CrossMark”,Bali Medical Journal, Issue 1, Folder 7, Page 156-160.
- “Cumin”, www.webmd.com
- “Cumin”, www.rxlist.com
- Megan Metropulos (13-12-2019),”6 health benefits of cumin”،www.medicalnewstoday.com
- Matthew Thorpe (23-3-2021),”9 Powerful Health Benefits of Cumin”،www.healthline.com
- “free radical”, www.cancer.gov
- “Spices, cumin seed”, www.fdc.nal.usda.gov
- “10 ways to control high blood pressure without medication”, www.mayoclinic.org
- “How to reduce your blood pressure: 6 top tips”, www.bhf.org.uk
- “Five Simple Steps to Control Your Blood Pressure”, www.heart.org
- “6 simple tips to reduce your blood pressure”, www.health.harvard.edu
