جدول المحتويات
- الآثار الجانبية المحتملة للقهوة
- المنافع الصحية للقهوة
- القيمة الغذائية للقهوة
- نصائح مهمة حول استهلاك القهوة
- المصادر
هل للقهوة آثار جانبية؟
يُعدّ استهلاك القهوة آمناً بالنسبة لمعظم الأفراد. لكن الإفراط في شربها، أي أكثر من ستة أكواب يومياً، قد يؤدي إلى تسمم بالكافيين. وتشمل أعراض هذه الحالة: القلق، والتوتر، والأرق، والعصبية، واضطراب المعدة، والغثيان، والتقيؤ، وسرعة ضربات القلب والتنفس. قد يُسبب استهلاك كميات كبيرة من الكافيين أيضاً الصداع، والطنين في الأذن، وعدم انتظام ضربات القلب.
ومن الجدير بالذكر أن شرب القهوة غير المفلترة قد يُزيد من مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ما هي فوائد القهوة؟
تُشير العديد من الدراسات إلى أن شرب القهوة يُرتبط بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة، منها:
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: أظهرت بعض الدراسات أن الأفراد الذين يتناولون أكثر من كوب قهوة يومياً لمدة أربع سنوات قد يقل لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 11%.
- تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون: تُشير الدراسات إلى ارتباط بين شرب كميات كبيرة من القهوة وتقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون، بالإضافة إلى تحسين التحكم الحركي لدى المصابين بالمرض.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد: أظهرت إحدى الدراسات أن شرب القهوة يُقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 40%.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد: يُرتبط استهلاك القهوة بكميات معتدلة بتقليل خطر الإصابة بالتهاب الأوعية الصفراوية المصلب الابتدائي، كما يُقلل من نسبة الوفيات الناتجة عن تليف الكبد.
المكونات الغذائية في القهوة
يحتوي كوب واحد من القهوة (237 غرام) تقريباً على العناصر الغذائية التالية:
| العنصر الغذائي | القيمة |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 2 |
| الماء | 235.55 غرام |
| البروتين | 0.28 غرام |
| الكالسيوم | 5 ملليغرام |
| الفسفور | 7 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 116 ملليغرام |
| الكافيين | 95 ملليغرام |
من يجب أن يقلل من استهلاك القهوة؟
يجب توخي الحذر عند تناول القهوة في الحالات التالية:
- الأطفال: القهوة التي تحتوي على الكافيين غير آمنة للأطفال، وقد تكون الأعراض الجانبية أكثر حدة لديهم مقارنةً بالبالغين.
- الاضطرابات النزفية: هناك قلق من أن تزيد القهوة من سوء حالة الاضطرابات النزفية.
- الإسهال: يُمكن للكافيين في القهوة أن يُزيد من سوء حالة الإسهال عند تناوله بكميات كبيرة.
- ارتفاع ضغط الدم: قد ترفع القهوة من قراءات ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، لكن هذا التأثير قد يكون أقل لدى الذين يشربونها بانتظام.