جديد في عالم البيتزا
هل مللت من البيتزا التقليدية؟ هل تبحث عن تجربة طعام جديدة ومثيرة؟ إذاً، فإن هذه المقالة ستكون بمثابة رحلة اكتشاف عالمية لوصفات البيتزا اللذيذة والغير تقليدية، مع إرشادات واضحة وسهلة المتابعة. جرب هذه الوصفات الفريدة لتجعل من وقت طعامك تجربة لا تنسى.
فهرس المحتوى
بيتزا البحر
تعدّ بيتزا ثمار البحر خيارًا رائعًا لأولئك الذين يبحثون عن نكهة بحرية مميزة. ستجلب هذه البيتزا روح البحر إلى مائدتك.
المكونات
- مكونات العجينة:
- زيت زيتون: 25 غرام
- ملح: 12 غرام
- خميرة جافة: 5 غرام
- سكر: 10 غرام
- ماء: 375 غرام
- طحين: 500 غرام
- مكونات الحشوة:
- بلح البحر: نصف كوب
- روبيان مقشر مسلوق: نصف كوب
- صلصة البيتزا: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- خلط الماء والخميرة وزيت الزيتون في كأس صغير.
- أضف الطحين والسكر والملح والخميرة إلى وعاء الخلاط واخلطهم على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح العجينة ناعمة وتنفصل عن الحواف.
- ادهن وعاء خلط متوسط العمق بالزيت ثم ضع العجينة في الوعاء واتركها لمدة 20 دقيقة حتى تختمر.
- رش سطح الطاولة بالقليل من الطحين وقلب العجينة باليد فوق السطح ثم ضعها في الوعاء مرة أخرى، غطها واتركها لمدة ساعتين حتى تتخمر جيدًا.
- قسم العجينة إلى قطع متساوية واتركها لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.
- افرد العجينة فوق سطح الطاولة المرشوش بالطحين بواسطة الشوبك ثم ضع العجين في قالب الوافل، أخرجها من القالب وادهنها بالصلصة.
- وزع ثمار البحر فوقها ثم غلفها بطبقة ثانية من عجين الوافل، واخبزها في الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- ضع البيتزا في طبق تقديم مناسب وقدمها ساخنة.
ميني بيتزا حلوة
هل جربت بيتزا حلوة من قبل؟ هذه الوصفة ستقدم لك تجربة فريدة من نوعها، حيث تُمزج حلاوة الفواكه مع قرمشة عجين البيتزا.
المكونات
- عجين فطائر موضوع في الثلاجة: 500 غرام
- مربى فراولة: 4 ملاعق كبيرة
- شرائح كيوي وفراولة: حسب الرغبة
- جبنة كريمي طرية: 6 ملاعق كبيرة
- شوكولاتة مبشورة للتزيين: القليل
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- رش سطح الطاولة بالقليل من الطحين وافرد العجين بواسطة الشوبك ثم قطعه إلى دوائر باستخدام أي طبق دائري مناسب.
- ادهن صينية خبز بالقليل من الزيت ورشها بالقليل من الطحين ثم ضع العجينة في الصينية واخبزها لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
- ضع العجين جانباً حتى تبرد ثم ادهن الوجه بالجبنة الكريمية، ضع طبقة من المربى فوقها ورص قطع الفواكه عليها، زينها بالشوكولاتة المبشورة ثم قدمها.
بيتزا الفول وجبنة الماعز
هذه البيتزا غنية بالبروتين وتقدم نكهة مميزة تُعززها جبنة الماعز. ستكون أفضل اختيار لتناول وجبة صحية ولذيذة.
المكونات
- عجينة بيتزا جاهزة: حسب الرغبة
- فول مصفي من المرق: علبة
- جرجير: حزمة
- جبنة بارميزان مبشور: 100 غرام
- ثوم مقطع شرائح: فصان
- جبنة الماعز أو جبنة بيضاء: 150 غرام
- كمون: رشة
- صوص بيتزا جاهز أو صوص منزلي التحضير: علبة
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- افرد الصوص فوق عجين البيتزا بواسطة فرشاة الطعام أو ملعقة كبيرة ثم ضع الثوم الشرائح والفول فوقها، وزع قطع جبنة الماعز عليها، ورشها بجبنة البارميزان حسب الرغبة.
- اخبز البيتزا في الفرن حتى تتحمر العجينة وتصبح مقرمشة.
- أخرج البيتزا من الفرن واتركها ترتاح قليلاً ثم ضعها في طبق تقديم مناسب، وقطّعها إلى شرائح وزينها بورق الجرجير ثم قدمها.
