محتويات
- من هو بوراك أوزدمير؟
- كيف تعلم بوراك أوزدمير الطهي؟
- كيف اشتهر بوراك أوزدمير؟
- ما هي أشهر وصفات بوراك أوزدمير؟
- أين تقع مطاعم بوراك أوزدمير؟
- من هم المشاهير الذين زاروا مطاعم بوراك أوزدمير؟
- المراجع
من هو بوراك أوزدمير؟
بوراك أوزدمير هو طاهٍ تركي يُعرف بكونه من أشهر الطهاة في العالم العربي والغربي. وقد ذاع صيته مؤخرًا بسبب المحتوى المميز والهادف الذي يقدمه. يشتهر بأسلوبه المُلفت في تقديم الفيديوهات على مواقع التواصل الاجتماعي وابتسامته التي لا تفارق وجهه.
ولد بوراك في 24 مارس 1994، والده صاحب شركة نسيج تُدعى “Cinzaro”. تنحدر عائلة بوراك من مدينة إسكندرون، وهي مدينة تابعة لمحافظة أنطاكية.
كيف تعلم بوراك أوزدمير الطهي؟
بدأ بوراك بتعلم الطهي في سن مبكرة. فوالده وجده يملكان سلسلة مطاعم في تركيا، وقد ورث بوراك شغف الطهي عندما كان في عمر السادسة عشرة.
كيف اشتهر بوراك أوزدمير؟
اشتهر بوراك أوزدمير بطريقة عرضه الاستعراضية للوصفات المختلفة. يجمع بين الخفة والمهارة في فن الطهي، ويصور وصفاته بابتسامة عريضة ووجه بشوش. وقد ساعد على شهرته إتقانه للغات عدة إلى جانب اللغة التركية، ومنها الإنجليزية والعربية، مما جذب متابعين من جميع أنحاء العالم.
أول وصفة لبوراك أوزدمير تم نشرها على منصة اليوتيوب، حيث ظهر وهو يُحضر طبقًا كبيرًا من الكباب. انتشر الفيديو على نطاق واسع وحاز على إعجاب الملايين، واعتبر هذا الفيديو بمثابة انطلاقة شهرة بوراك أوزدمير.
ما هي أشهر وصفات بوراك أوزدمير؟
يُشتهر بوراك أوزدمير بتقديم الطعام بكميات كبيرة وتقديمه في أطباق ضخمة. من أشهر وصفاته: ورق العنب، والكفتة، وأطباق الأرز المختلفة، وأطباق اللحم بالفخار، والبرجر. كما يعتمد على إضافة كميات كبيرة من الجبنة إلى أطباقه.
أين تقع مطاعم بوراك أوزدمير؟
يمتلك بوراك أوزدمير وعائلته سلسلة من المطاعم في تركيا تُدعى “مطعم المدينة”، وتتكون حاليًا من ثلاثة فروع في مناطق مختلفة: تقسيم وأتيلير واكسراي. يعمل بوراك في المطعم الموجود في أكسراي، بينما يشرف والده على المطعم الموجود في منطقة تقسيم، وهو الأكبر ضمن السلسلة ويضم سبعين طاولة. يعمل في جميع المطاعم خمسمئة عامل.
وقد كشف بوراك أوزدمير عن افتتاح فرع آخر من سلسلة المطاعم في مدينة دبي، تحديداً في بوليفاردبوينت في داون تاون دبي.
من هم المشاهير الذين زاروا مطاعم بوراك أوزدمير؟
يتوافد عدد كبير من الأشخاص على مطاعم بوراك أوزدمير، فهي وجهة سياحية مفضلة لدى الزوار. من أبرز المشاهير الذين زاروا مطعمه في تركيا الرئيس التركي رجب طيب أردوغان. وعقب افتتاح “مطعم المدينة” في إمارة دبي، توافد عدد من مشاهير الفن والرياضة والسياسة إلى الافتتاح، ومن بينهم الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم ولي عهد دبي، واللاعب البرتغالي كريستيانو رونالدو، والممثل المصري محمد رمضان.
المراجع
- “من هو الشيف التركي بوراك أوزدمير | مطبخ أكلات مطعم المدينة”، اسكتشات، اطّلع عليه بتاريخ 29/12/2021.
- “بوراك أوزدمير”، معرفة، اطّلع عليه بتاريخ 29/12/2021.
- “تقرير شامل حول الشيف التركي بوراك اوزدمير وما هو معنى لقبه “، عطل تركيا، اطّلع عليه بتاريخ 29/12/2021.
- “تعالوا معنا نتعرف على مسيرة الفنان الطباخ المبدع# الشيف_ التركي_العربي.#بوراك_ أوزدمير.”، مجلة فن التصوير، اطّلع عليه بتاريخ 29/12/2021.
- جويل25 (13/12/2018)،”هل الشيف بوراك التركي من اصول عربية؟ إكتشفي وشاهدي آخر وصفاته”، أطيب طبخة، اطّلع عليه بتاريخ 29/12/2021.
- كينان (13/11/2021)،”تقرير مطعم المدينة الشيف بوراك في اسطنبول 2021″، تريبباتي، اطّلع عليه بتاريخ 29/12/2021.
- “بينهم رونالدو.. مشاهير السياسة والفن والرياضة يتوافدون على مطعم “الشيف براق” في دبي”، ترك برس، 1/1/2020، اطّلع عليه بتاريخ 29/12/2021.
- “أردوغان في زيارة لمطعم الشيف بوراك التركي”، تركيا الآن، اطّلع عليه بتاريخ 29/12/2021.