محتويات
| أهمية التغذية السليمة |
| أطعمة غنية بالعناصر الغذائية |
| نصائح لتحسين النظام الغذائي |
| المراجع |
أهمية التغذية السليمة
يُعدّ الغذاء ركيزة أساسية في حياة الإنسان، فهو مصدر الطاقة اللازمة لأداء وظائفه الحيوية. ولكن، لا يكفي مجرد تناول الطعام، بل من الضروري اختيار الأطعمة الصحية التي تزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على الصحة الجيدة. يشمل ذلك البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن، بالإضافة إلى الماء. [1]
أطعمة غنية بالعناصر الغذائية
تتنوع الأطعمة الصحية التي تُسهم في بناء جسم سليم وقوي، ومن أهمها:
- الفواكه: تُعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن والألياف، مثل التفاح، الموز، التوت، البرتقال، الكرز، الفراولة، العنب، الجريب فروت، الكيوي، والليمون وغيرها الكثير.
- الخضراوات: تُعدّ مصدرًا هامًا للفيتامينات، والمعادن، والألياف، منها الهليون، الفلفل الحلو، البروكلي، الجزر، القرنبيط، الخيار، اللفت، الثوم، البصل، الطماطم، الفطر، الفجل، والملفوف.
- اللحوم: تُعتبر مصدراً للبروتين، ويفضل اختيار اللحوم الحمراء قليلة الدهون، وصدر الدجاج، ولحم الضأن.
- الأسماك: غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية واليود. أظهرت الدراسات أن تناول الأسماك، مثل السلمون والسردين، يُقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض.
- الحبوب الكاملة: مثل الأرز البني، الشوفان، والكينوا.
- البقوليات: مثل الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا الحمراء، والعدس.
- منتجات الألبان: مثل الجبن، والحليب كامل الدسم، والزبادي.
- البذور والمكسرات: تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل اللوز، الجوز، بذور الشيا، جوز الهند، مكسرات المكاديميا، وزبدة الفول السوداني.
- الزيوت الصحية: مثل زبدة الأبقار التي تتغذى على الأعشاب، وزيت جوز الهند، وزيت الزيتون البكر.
نصائح لتحقيق نظام غذائي صحي
لضمان اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، إليك بعض النصائح:
- قراءة ملصقات الطعام: انتبه للمعلومات الغذائية، واختر الأطعمة التي تحتوي على أقل كمية من الصوديوم، والسكريات المضافة، والدهون المشبعة، وتجنب المنتجات التي تحتوي على زيوت مهدرجة.
- مراقبة السعرات الحرارية: راقب كمية السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا، وحافظ على وزن صحي.
- التحكم في حجم الوجبات: انتبه لحجم الطعام، خاصةً عند تناول الطعام خارج المنزل.
- التنوع الغذائي: تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية لضمان حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها.
- إعداد الطعام في المنزل: طهي الطعام في المنزل يُمكّنك من التحكم في المكونات وطريقة الطهي، مما يضمن صحة الطعام.
المراجع
- “What Does Healthy Eating Mean?”, www.breastcancer.org, 8-1-2019، Retrieved 8-1-2019. Edited.
- Kris Gunnars (8-1-2019),”50 Foods That Are Super Healthy”،www.healthline.com, Retrieved 8-1-2019. Edited.
- “How to Eat Healthy without “Dieting””, www.heart.org, 8-1-2019، Retrieved 8-1-2019. Edited.