الزنك في الفواكه والخضروات: الدليل الشامل

أهمية الزنك في الفاكهة

على الرغم من أن معظم الفواكه لا تحتوي على كميات كبيرة من الزنك، إلا أن بعضها يوفر نسباً جيدة منه، مما يساهم في تلبية الاحتياجات اليومية، خاصةً للنباتيين.

فيما يلي كمية الزنك في 100 غرام من بعض الفواكه:

مصادر غنية بالزنك: دليل شامل

تتوافر مصادر أخرى للزنك في العديد من الأغذية، منها:

• اللحوم والدواجن: لحم البقر، لحم الضأن، الدجاج.
• المأكولات البحرية: المحار، سلطعون ألاسكا، السلطعون، الجمبري، بلح البحر، الكركند، السردين، السلمون، سمك موسى.
• البيض ومنتجات الألبان: الحليب، الزبادي، جبن الشيدر.
• البقوليات: العدس، الحمص، الفاصولياء، فول الصويا.
• البذور: بذور القنب، بذور اليقطين، بذور السمسم، بذور الكتان، بذور الشيا.
• الحبوب الكاملة: القمح، الكينوا، الأرز البني، الشوفان.
• المكسرات: الصنوبر، الفول السوداني، الكاجو، اللوز، جوز البقان.
• الخضروات: البطاطا، البطاطا الحلوة، الفاصولياء الخضراء، الكرنب، السبانخ، البروكلي، الفطر، الثوم.
• مصادر أخرى: الخميرة الغذائية، جنين القمح، حبوب الإفطار المدعمة، الشوكولاتة الداكنة.

كمية الزنك اليومية الموصى بها

تختلف الكمية الموصى بها من الزنك حسب العمر والفئة:

الزنك: أهميته و دوره في الجسم

الزنك (Zn) عنصر غذائي أساسيّ، يوجد طبيعياً في بعض الأطعمة، ويضاف أحياناً إلى أخرى، كما يتوفر كمكملات غذائية. يستخدم طبيًا في بعض أقراص علاج نزلات البرد وبعض الأدوية المتاحة بدون وصفة طبية.

يساهم الزنك في تقوية جهاز المناعة، وعمليات الأيض، و التئام الجروح، ويُعزز حاستي الشم والتذوق. بينما قد يكون له دور في تخفيف أعراض نزلات البرد، إلا أنه قد يُسبب آثاراً جانبية أو يتفاعل مع بعض الأدوية.

المراجع

المصادر الأصلية للمعلومات أعلاه متوفرة بناءً على طلب.