جدول المحتويات
الثوم وصحة الكلى: حقائق وأساطير
لا تُشير الأدلة المتوفرة إلى وجود آثار جانبية ضارة لتناول الثوم على صحة الكلى. بل على العكس، يُعتقد أنّه يُحسّن وظائف الكلى. يتميّز الثوم بخصائصه المُدرّة للبول، مما يُساعد على التخلّص من الصوديوم والماء الزائدين. يُساهم ذلك في تقليل الضغط على الكلى والأوعية الدموية. وقد أشارت دراسة أجرتها جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية عام 2007 إلى أن للثوم دورًا وقائيًا محتملًا ضدّ التأثيرات الضارة للمعادن الثقيلة مثل الكادميوم والرصاص على الكلى. [1]
أغذية قد تُعيق عمل الكلى
يُمكن أن يُسهم تجنّب بعض الأطعمة في الحدّ من تراكم الفضلات في الدم، مما يحسّن وظائف الكلى ويحميها على المدى الطويل. من هذه الأغذية:
- الأفوكادو: غني بالبوتاسيوم، وقد يحتاج مرضى الكلى لتقليل استهلاكه.
- الخبز الأسمر: قد يحتوي على نسب عالية من الفسفور والبوتاسيوم، لذا يُنصح بتجنبه في حالة وجود مشاكل كلوية.
- منتجات الألبان: تحتوي على نسب عالية من الفسفور، والبوتاسيوم، والبروتين، ويجب الحد من تناولها بحذر في حالة الإصابة بأمراض الكلى.
أطعمة داعمة لصحة الكلى
قد تتضرّر الأوعية الدموية في الكلى بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم أو ارتفاع ضغط الدم، مما يُقلّل من كفاءة عمل الكلى. لذا، ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى باتباع نظام غذائي خاص. إليك بعض الأطعمة المفيدة:
- العنب البري: يحتوي على نسب منخفضة من الصوديوم، والبوتاسيوم، والفسفور، مما يجعله مفيدًا لصحة الكلى.
- سمك القاروس: على الرغم من غنى الأسماك بالأملاح عمومًا، إلا أنّ سمك القاروس يحتوي على كمية أقل مقارنةً بأنواع أخرى.
- بياض البيض: مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة والمناسب لصحة الكلى، وهو خيار مثاليّ للأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى.
- زيت الزيتون: يحتوي على دهون صحية وخالٍ من الفسفور، وهو مصدر جيد للدهون للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.
المراجع
- HELLESVIG-GASKELL, KAREN. “Garlic & Kidney Flush”. Livestrong.com, Retrieved 20-1-2019. Edited.
- BERKHEISER, KAITLYN. “17 Foods to Avoid If You Have Bad Kidneys”. healthline.com, 6-5-2018, Retrieved 20-1-2019. Edited.
- KUBALA, JILLIAN. “The 20 Best Foods for People With Kidney Problems”. healthline.com, 11-1-2018, Retrieved 20-1-2019. Edited.