الإمساك: التعريف والأسباب
يُعرف الإمساك بصعوبة التبرز، ناتج عن بطء حركة الطعام في القناة الهضمية، مما يؤدي لامتصاص كمية كبيرة من الماء من الطعام في القولون، ويجعل البراز جافاً وقاسياً، مصحوباً غالباً بألم. تتعدد أسباب الإمساك، وتشمل التقدم في السن، قلة الحركة، وبعض الأدوية والأطعمة. في العديد من الحالات، يُحسّن من الإمساك تغيير بعض عادات الحياة.
أطعمة تُفاقم مشكلة الإمساك
بعض الأطعمة تُزيد من سوء الإمساك، منها:
- الموز غير الناضج: يصعب هضم النشويات فيه، بينما تتحول هذه النشويات إلى سكريات سهلة الهضم عند نضجه. كما يحتوي على مادة العفص التي تقلل سرعة مرور الطعام.
- الكحول: يُسبب الجفاف بفقدان السوائل عبر البول، ما يزيد من خطر الإمساك. لكن البعض قد يعانون من الإسهال.
- الأطعمة الغنية بالغلوتين: البروتين الموجود في القمح والشعير قد يُسبب الإمساك عند البعض، خاصةً المصابين بحساسية القمح أو حساسية الغلوتين اللابطنية أو متلازمة القولون العصبي.
- الحبوب المكررة: فقيرة قيمتها الغذائية مقارنة بالحبوب الكاملة، وتفتقر للألياف التي تقلل الإمساك. لكن الإفراط في الألياف قد يزيده سوءاً.
- الحليب ومشتقاته: تُسبب الإمساك للرضع والأطفال الحساسين لبروتين الحليب البقري. أظهرت دراسة تحسن حالة الأطفال المصابين بالإمساك المزمن عند استبدال حليب الصويا بحليب البقر. كما أن عدم تحمل اللاكتوز يُسبب الإمساك.
- اللحوم الحمراء: قليلة الألياف وعالية الدهون، تحتاج وقتاً أطول للهضم، ما يزيد خطر الإمساك. العدس والبازلاء بدائل غنية بالألياف والبروتين.
- الوجبات السريعة والمقليات: غنية بالدهون وقليلة الألياف، بالإضافة إلى الملح الذي يقلل من محتوى الماء في البراز.
- الكاكا: قد يُسبب الإمساك عند البعض.
أطعمة تُخفف من حدة الإمساك
العديد من الأطعمة تُخفف الإمساك، منها:
- التفاح: مصدر جيد للألياف، يحتوي على ألياف قابلة وغير قابلة للذوبان، بما في ذلك البكتين الذي يُسرع حركة البراز.
- الإجاص: غني بالألياف والفركتوز والسوربيتول، ويعمل كمليّن طبيعي.
- الكيوي: يحتوي على إنزيم الأكتيندين الذي يُسرع حركة الأمعاء.
- التين: غني بالألياف، ويحتوي على إنزيمات تُحسّن حركة الأمعاء.
- الحمضيات (برتقال، جريب فروت، يوسفي): مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان مثل البكتين وفيتامين ج.
- الخضروات الورقية (سبانخ، بروكلي، قرنبيط بروكسل): غنية بالألياف وفيتامينات ج، ك، وحمض الفوليك.
- الخرشوف: يحتوي على البريبيوتيك (مثل الإينولين) التي تحفز نمو البكتيريا النافعة.
- الراوند: يحتوي على السينوزيد (مليّن عشبي)، لكن أوراقه غير صالحة للأكل.
- البطاطا الحلوة: غنية بالألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، مثل الليغنين والسليلوز والبكتين.
- بذور الشيا: غنية بالألياف، وتمتص كمية كبيرة من الماء، ما يُليّن البراز.
طرق منزلية فعالة لعلاج الإمساك
بالإضافة إلى الطعام، هناك طرق منزلية لعلاج الإمساك:
- زيادة تناول الألياف، وخاصة القابلة للذوبان.
- تجنب مشتقات الحليب.
- شرب كمية كافية من الماء.
- ممارسة التمارين الرياضية.
- تناول الملينات (باستشارة الطبيب).
- شرب القهوة (خاصة التي تحتوي على الكافيين).
- تناول الأطعمة الغنية بالبريبيوتيك.
- تناول البروبيوتيك (من الأغذية أو المكملات).
- استخدام ملينات الأمعاء (بدون وصفة طبية).
المراجع
تم استخدام مصادر موثوقة، يرجى مراجعة الطبيب قبل اتخاذ أي قرارات تتعلق بصحتك.
