فهارس
| المحتويات | الرابط |
|---|---|
| القرنبيط: درع وقائي ضد السرطان | #broccoli |
| الجزر: مصدر غني بالصحة والوقاية | #carrot |
| التوت: ثمار صغيرة ذات فوائد عظيمة | #berries |
| التفاح: صحة القلب والوقاية من السرطان | #apple |
| الجوز: قوة مضادة للأكسدة | #walnut |
| الثوم والبصل: ثنائي قوي ضد الخلايا السرطانية | #garlic-onion |
| الأسماك: مصدر للأوميغا 3 ومضادات السرطان | #fish |
| البندورة: اللايكوبين درع وقائي | #tomato |
| المراجع | #references |
القرنبيط: درع وقائي ضد السرطان
يُعرف القرنبيط بخصائصه المضادة للسرطان، بفضل احتوائه على مادة السلفورافان التي تقلل من حجم وعدد الخلايا السرطانية في الثدي بنسبة 75%. تناول كميات كبيرة من الخضروات الصليبية، مثل القرنبيط، قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. [1]
الجزر: مصدر غني بالصحة والوقاية
أظهرت الدراسات أن تناول الجزر قد يقلل من خطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان، بما في ذلك سرطان المعدة (بنسبة 26%)، وسرطان البروستاتا (بنسبة 18%)، بالإضافة إلى سرطان الرئة. [1]
التوت: ثمار صغيرة ذات فوائد عظيمة
يحتوي التوت على نسبة عالية من الأصباغ النباتية، مثل الأنثوسيانين، التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. أظهرت الدراسات أن تناول التوت لمدة سبعة أيام يقلل من نمو الخلايا السرطانية بنسبة 7% لدى المصابين بسرطان القولون. [1]
التفاح: صحة القلب والوقاية من السرطان
يحتوي التفاح على مركبات نباتية مثل البوليفينول، الذي يمتلك خصائص مضادة للسرطان والأورام، وقد يمنع الالتهابات وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما يحتوي على الفلوريتين الذي يثبط نمو الخلايا السرطانية في الثدي دون التأثير على الخلايا الطبيعية. [2]
الجوز: قوة مضادة للأكسدة
تُظهر الأبحاث أن جميع المكسرات تمتلك خصائص مضادة للسرطان، وأكثرها الجوز، لاحتوائه على مادة البيدنكيولاجين (Pedunculagin) التي يحولها الجسم إلى مدرات للبول، وهي مركبات ترتبط بمستقبلات الإستروجين، مما يحمي من خطر الإصابة بسرطان الثدي. [2]
الثوم والبصل: ثنائي قوي ضد الخلايا السرطانية
أظهرت الدراسات أن تناول الثوم والبصل يمنع تشكيل النتروزامين، وهي مادة مسرطنة قوية قد تنتشر في عدة مواقع في الجسم مثل القولون، والكبد، والثدي. تناول الثوم والبصل بكثرة يمد الجسم بمركبات الكبريت النشطة كيميائياً، مما يمنع تشكل السرطان، وقد يمنع الثوم تكاثر الخلايا السرطانية. [3]
الأسماك: مصدر للأوميغا 3 ومضادات السرطان
تحتوي الأسماك الدهنية على أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وهي مضادة للسرطان ويجب إضافتها إلى النظام الغذائي. [3]
البندورة: اللايكوبين درع وقائي
تحتوي البندورة على اللايكوبين المضاد للأكسدة، والذي قد يكون أقوى من البيتا كاروتين، وألفا كاروتين، وفيتامين هـ. يُعد اللايكوبين مادة مضادة للسرطان، تحمي من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان مثل سرطان البروستاتا والرئة. [3]
