الأطعمة التي ينبغي تجنبها في حالة الإصابة بالقولون العصبي
يجب على مرضى القولون العصبي تجنب بعض الأطعمة التي قد تزيد من حدة الأعراض. من بين هذه الأطعمة:
- الأغذية الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان: هذه الألياف قد تسبب الإسهال، ويفضل استبدالها بأنواع قابلة للذوبان مثل تلك الموجودة في الحبوب الكاملة المطبوخة جيداً، والجزر، والتوت، والبرتقال، والجريب فروت.
- الحبوب الكاملة غير المطبوخة جيداً: بعض الحبوب الكاملة، وخاصة تلك التي تحتوي على الجلوتين، قد تزيد من أعراض القولون العصبي وتؤثر سلباً على امتصاص المواد الغذائية.
- منتجات الألبان عالية الدسم: الدهون الموجودة في منتجات الألبان قد تزيد من الإسهال. ينصح باختيار بدائل قليلة الدسم أو خالية الدسم.
- الفاصولياء: على الرغم من فوائدها الغذائية، إلا أن الفاصولياء قد تسبب الانتفاخ والغازات والتشنجات.
- الأطعمة المصنعة: تحتوي الأطعمة المصنعة على مواد حافظة قد تزيد من حدة أعراض القولون العصبي، خاصة الأطعمة المقلية أو عالية الدهون.
خيارات غذائية صحية لمرضى القولون العصبي
هناك أطعمة أخرى تُعدّ مفيدة وصحية لمرضى القولون العصبي:
- الألياف القابلة للذوبان: تُعدّ الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الفواكه، والبقوليات المطبوخة جيداً، والشوفان مفيدة، ولكن ينصح بتناولها باعتدال لتجنب الغازات الزائدة.
- اللحوم قليلة الدهون: يفضل تناول اللحوم من الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب، حيث تحتوي على دهون مفيدة لبكتيريا الأمعاء. يجب تجنب اللحوم عالية الدهون التي قد تُهيج القولون. الدجاج واللحم البقري قليل الدهون خيارات جيدة.
يُنصح بتناول ما بين 22-34 غراماً من الألياف يوميًا.
نصائح إضافية لتحسين صحة القولون
بالإضافة إلى النظام الغذائي، هناك نصائح أخرى مفيدة لمرضى القولون العصبي:
- مضغ الطعام جيداً وعدم الإسراع في الأكل.
- الامتناع عن التدخين وتقليل تناول المنبهات كالشاي والقهوة.
- شرب كميات كافية من الماء، خاصة بعد الوجبات.
- استشارة الطبيب قبل استخدام أي ملينات أو مسهلات.
المراجع
- Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C (9-10-2017),”12 Foods to Avoid with IBS”،healthline, Retrieved 1-3-2019. Edited.
- “Eating, Diet, & Nutrition for Irritable Bowel Syndrome How can my diet help treat the symptoms of IBS?”,www.niddk.nih.gov, Retrieved 7-3-2019. Edited.
- Barbara Bolen, PhD (30-11-2018),”The 10 Best Foods for IBS “،www.verywellhealth.com, Retrieved 7-3-2019. Edited.
- “What Is Function of the Colon?”,www.verywellhealth.com, Retrieved 1-3-2019. Edited.
