فهرس المحتويات
| الموضوع | الرابط |
|---|---|
| تأثير القهوة على الجهاز العصبي | #anxiety |
| اعتماد الجسم على الكافيين | #addiction |
| تأثير القهوة على صحة الأسنان | #teeth |
| القهوة والجهاز الهضمي | #digestive |
| مخاطر أخرى مرتبطة بتناول القهوة | #other |
| المراجع | #references |
تأثير القهوة على الجهاز العصبي
يحتوي مشروب القهوة على مادة الكافيين، وهي مادة كيميائية تمنع تأثير الأدينوسين (Adenosine)، وهو مركب كيميائي يرتبط بالإحساس بالتعب في الجسم. كما يحفز الكافيين إفراز الأدرينالين، وهو هرمون يرتبط بزيادة الطاقة واليقظة. ولكن، فإنّ استهلاك كميات كبيرة من الكافيين (1000 ملغم أو أكثر يوميًا) قد يؤدي إلى العصبية والقلق لدى معظم الناس. كما أن بعض الأفراد لديهم حساسية خاصة للكافيين، وقد يعانون من هذه الأعراض حتى مع كميات صغيرة. [1]
اعتماد الجسم على الكافيين
يرتبط الكافيين غالبًا بآثاره الإيجابية، مثل زيادة مستويات الطاقة واليقظة. لكن هذا قد يدفع بعض الأفراد إلى الإفراط في استهلاكه، ما يؤدي إلى الاعتماد عليه. وإذا توقفوا عن تناوله، قد يعانون من أعراض انسحاب الكافيين، مثل الصداع، الاكتئاب، التهيج، الإرهاق، النعاس، صعوبة التركيز، بالإضافة إلى الغثيان والقيء. [2]
تأثير القهوة على صحة الأسنان
تحتوي القهوة على العفص (Tannin)، وهو بوليفينول يسبب التصاق الصبغات بالأسنان، ما يؤدي إلى ظهور بقع صفراء. حتى كوب واحد يوميًا قد يسبب هذه البقع. يمكن إزالتها لدى طبيب الأسنان أو عن طريق تنظيف الأسنان بصودا الخبز مرتين شهريًا. كما يُنصح باستخدام معجون أسنان أبيض. يُذكر أن القهوة قد تُساهم في نمو البكتيريا، ما يُسبب تآكل المينا وضعف الأسنان، بالإضافة إلى رائحة الفم الكريهة. [3]
القهوة والجهاز الهضمي
تتمتع القهوة بخصائص مُلينة، فهي تحفز إفراز هرمون الغاسترين (Gastrin) من المعدة، والذي يُسرّع نشاط القولون. كما يُحفز الكافيين الحركة الدودية في الأمعاء، ما قد يؤدي إلى الإسهال أو سلس البراز عند تناول كميات كبيرة. كما أظهرت بعض الدراسات أن القهوة قد تُفاقم أعراض مرض الارتجاع المعدي المريئي. [1]
مخاطر أخرى مرتبطة بتناول القهوة
يُسبب الكافيين العديد من الآثار الجانبية، خاصةً عند الإفراط في تناوله أو عند الأشخاص الحساسين له. من هذه الآثار: ارتفاع ضغط الدم، الأرق، العصبية، تسارع ضربات القلب، ومشاكل في التركيز. [4]