الآثار الجانبية المحتملة لتناول الثوم نيئاً
لا توجد دراسات علمية تؤكد وجود آثار جانبية محددة لتناول الثوم على الريق. ومع ذلك، يُنصح بتجنب تناوله على معدة فارغة لتقليل احتمالية رائحة الفم الكريهة. سنستعرض في هذا المقال الآثار الجانبية المحتملة لتناول الثوم في أي وقت من اليوم.
تأثيرات الثوم العامة على الجسم
يُعرف الثوم بفوائده الصحية العديدة، إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية عند بعض الأشخاص.
ارتداد الحمض المعدي
قد يؤدي تناول الثوم إلى ارتداد الأحماض من المعدة إلى المريء، مسبباً حرقة المعدة وعدم الراحة. ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتداد الحمض المعدي المريئي بتجنب الثوم لتقليل تهيج بطانة المريء. قد يسبب الثوم أيضاً اضطرابات هضمية أخرى مثل الغثيان ورائحة الفم الكريهة.
حساسية الثوم
يُعدّ تحسس الجسم من الثوم أمرًا نادرًا، إلا أنه قد يحدث. يهاجم الجهاز المناعي في هذه الحالة الثوم، مُنتجاً أجساماً مضادة. أعراض الحساسية قد تتضمن التهاب الجلد، حكة في الأنف والعينين، ضيق التنفس، الغثيان، الإسهال، واضطرابات المعدة. في حال ظهور أي من هذه الأعراض، يجب التوقف عن تناول الثوم فوراً.
انخفاض ضغط الدم وسكر الدم
يُمكن أن يُسبب الثوم انخفاضاً حاداً في ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من انخفاض ضغط الدم. كما قد يُقلل من مستويات السكر في الدم. لذلك، ينصح الأطباء بالتوقف عن تناول الثوم قبل أسبوعين على الأقل من أي عملية جراحية لتقليل خطر النزيف.
القيمة الغذائية للثوم
يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية في 100 غرام من الثوم النيئ:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 58.58 غرام |
| السعرات الحرارية | 149 سعرة حرارية |
| البروتين | 6.36 غرام |
| الدهون | 0.50 غرام |
| الكربوهيدرات | 33.06 غرام |
| الألياف الغذائية | 2.1 غرام |
| الكالسيوم | 181 مليغرام |
| الحديد | 1.70 مليغرام |
| المغنيسيوم | 25 مليغرام |
| الفسفور | 153 مليغرام |
| البوتاسيوم | 401 مليغرام |
| الصوديوم | 17 مليغرام |
| الزنك | 1.16 مليغرام |
| فيتامين ج | 31.2 مليغرام |
| فيتامين ب1 | 0.200 مليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.110 مليغرام |
| فيتامين ب3 | 0.700 مليغرام |
| فيتامين ب6 | 1.235 مليغرام |
| الفولات | 3 ميكروغرام |
| فيتامين أ | 9 وحدة دولية |
| فيتامين ك | 1.7 ميكروغرام |
المراجع
- Deborah Weatherspoon PhD (26-05-2016),”Can You Eat Garlic If You Have Acid Reflux?”, www.healthline.com, Retrieved 20-05-2019.
- Alana Biggers (21-11-2016),”Do I Have a Garlic Allergy?”, www.healthline.com, Retrieved 20-05-2019.
- “GARLIC”, www.webmd.com, Retrieved 20-05-2019.
- “Basic Report: 11215, Garlic, raw “, www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 20-05-2019.