فهرس المحتويات
- أنواع اللوز المنتشرة عالمياً
- لوز نون باريل: اللوز غير الجاهز
- لوز كارمل: طعم كاليفورنيا الأصيل
- لوز بات: حجم صغير، نكهة كبيرة
- لوز بيرلس: متانة وقوام ناعم
- لوز سونورا: قشرة نادرة، طعم فريد
- لوز مولار: جاهز للأكل مباشرةً
- لوز فيرادول: نكهة فرنسية أصيلة
- لوز ماركونا: اللوز الإسباني الشهير
- لوز فرنياس: حجم كبير ونكهة مميزة
رحلاتنا في عالم اللوز: تنوع مذهل
يُزرع اللوز في مناطق جغرافية متنوعة، مما يؤدي إلى اختلاف في الأنواع والأصناف. تُحدد العوامل البيئية والظروف المناخية خصائص كل نوع من حيث الحجم والشكل واللون والمذاق.
لوز نون باريل: مذاق سلس وسهولة في التحضير
يُعرف لوز نون باريل (Nonpareil Almonds) بسطحه الأملس وقشرته الرقيقة، مما يجعله سهلاً في التحضير. يتميز بلونه البني الفاتح وحجمه المتوسط، ويُعتبر من الأنواع المبكرة النضج. يُستخدم على نطاق واسع في العديد من المنتجات الغذائية، خصوصاً في صناعة الحلويات والمخبوزات.
لوز كارمل: من كاليفورنيا، إلى موائد العالم
يُعدّ لوز كارمل (Carmel Almonds) من أشهر أنواع اللوز في كاليفورنيا. يتميز بشكل رفيع، وسطح مجعد، ويُطهى عادةً بالسلق أو التحميص. له فوائد غذائية متعددة، يساعد على تحسين صحة القلب، ويُعزز نمو خلايا المخ، ويُحسن من مظهر البشرة.
لوز بات: صغير الحجم، كبير بالنكهة
يُصنف لوز بات (Butte Almonds) ضمن الأنواع الشائعة عالمياً. يتميز بحجمه الصغير، وسطحه المجعد، وقشرته الناعمة نسبياً. يُعرف بلونه الفاتح، ويُستخدم في العديد من الوصفات.
لوز بيرلس: متانة وقوام ناعم
لوز بيرلس (Peerless Almonds) من أنواع اللوز الكاليفورني المعروفة بقشرته الصلبة والأملس، ولونه الفاتح، وحجمه المتوسط. يتميز بمدة صلاحية طويلة، يصل إلى سنتين تقريباً. يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، والفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة القلب.
لوز سونورا: قشرة مميزة، فوائد صحية
لوز سونورا (Sonora Almonds) يتميز بقشرته البنية الداكنة والرفيعة، وحجمه الكبير. يُزرع على نطاق واسع في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يُعرف بخصائصه المضادة للالتهابات، ويساعد على تعزيز جهاز المناعة، ويُحسّن صحة القلب.
لوز مولار: جاهز للأكل مباشرة
لوز مولار (Molar) يُعرف بسهولة إزالة قشرته وتناوله مباشرة. يتميز بنكهة لذيذة وعصرية، ولونه البني الغامق، وحجمه الكبير. يُباع عادةً في أسواق أوروبا.
لوز فيرادول: نكهة فرنسية أصيلة
لوز فيرادول (Ferraduel) من الأنواع الفرنسية، يتميز بمذاقه الرائع، وقشرته الصلبة والمسطحة. تتميز زراعته في منطقة نيم الفرنسية، ويمتاز بمقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة.
لوز ماركونا: اللوز الإسباني الشهير
لوز ماركونا (Marcona) من أشهر أنواع اللوز الإسباني، يُزرع في منطقة البحر الأبيض المتوسط والهند. يتميز بحجمه الكبير، وشكله الدائري، وملمسه الناعم، وطعمه اللذيذ والرطب. يُستخدم في العديد من الأطباق والحلويات.
لوز فرنياس: حجم كبير ونكهة مميزة
لوز فرنياس (Ferragès) من أنواع اللوز الفرنسية، يتميز بحجمه الكبير، ولونه البني، وقشرته المتوسطة الخشونة. ينضج في أواخر شهر سبتمبر.
