الآثار الجانبية المحتملة لزيت الزيتون
بشكل عام، يعتبر زيت الزيتون آمناً عند تناوله بكميات معتدلة، سواء عن طريق الفم أو استخدامه موضعياً على الجلد. تناول زيت الزيتون بنسبة 14٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية يُعتبر ضمن النطاق الصحي. كذلك، يُعتبر مستخلص أوراق الزيتون آمناً عند تناوله عن طريق الفم. مع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من الغثيان عند تناوله على الريق، وإن كان ذلك نادر الحدوث. يُلاحظ أيضاً أن زيت الزيتون قد يُخَفّض نسبة السكر في الدم، لذا ينصح مرضى السكري بمراقبة مستويات السكر لديهم بعناية عند استخدامه.
يتكون زيت الزيتون من دهون نقية، وتحتوي الدهون على ضعف السعرات الحرارية الموجودة في الكربوهيدرات أو البروتينات. لذلك، فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بالسمنة مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
الفوائد الصحية الرائعة لزيت الزيتون
يُعرف زيت الزيتون، وخاصةً النوع البكر منه، بفوائده الصحية الكثيرة. من أهم هذه الفوائد:
- غني بحمض الأوليك الأحادي غير المشبع، وهو حمض دهني يُعتقد أنه له العديد من الآثار الإيجابية على الصحة، مما يجعله خياراً مثالياً للطهي.
- مصدر غني بمضادات الأكسدة، بعضها له تأثيرات بيولوجية قوية.
- يحتوي على عناصر غذائية تُساهم في مكافحة الالتهابات.
- يُقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وهي من أهم أسباب الوفيات في الدول المتقدمة.
- يُعزز صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم، ومنع أكسدة الكوليسترول الضار، وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
- يُقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
- يُقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- يُمتلك خصائص مضادة للسرطان.
- يساعد في علاج التهاب المفاصل.
- يُمتلك خصائص مضادة للبكتيريا.
الحساسية من زيت الزيتون: الأعراض والعلاج
تُعتبر الحساسية من زيت الزيتون نادرة الحدوث. تنتج هذه الحساسية عن رد فعل مناعي تجاه البروتينات الموجودة في زيت الزيتون. عندما يتعرض شخص مصاب بالحساسية لزيت الزيتون، سواء بالتناول أو بالاتصال المباشر، يحاول جهاز المناعة مهاجمة هذه البروتينات، مما يؤدي إلى إنتاج الأجسام المضادة والهيستامين، مما يُسبب ظهور أعراض الحساسية الشائعة.
المراجع
- [1] “OLIVE”, www.webmd.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
- [2] “Side Effects of Pure Virgin Olive Oil”, www.livestrong.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
- [3] “11 Proven Benefits of Olive Oil”, www.healthline.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
- [4] “Olive Oil Allergy Symptoms”, www.livestrong.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
