إعداد حلوى جوز الهند الشهية في الفرن

مقدمة

يعد جوز الهند مكونًا شائعًا في العديد من الحلويات الشرقية والغربية. يتميز بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية. في هذه المقالة، سنتعلم طريقة سهلة ومبسطة لإعداد حلوى جوز الهند في الفرن، والتي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الرائع.

كيفية تحضير حلوى جوز الهند بالفرن

تعتبر حلوى جوز الهند من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.

مكونات الوصفة

لتحضير هذه الحلوى اللذيذة، سنحتاج إلى المكونات التالية:

مكونات القطر:

• ماء: 1 ونصف كوب
• سكر: 3 كوب
• عصير ليمون: ملعقة صغيرة

طريقة تحضير القطر:

نضع الماء في قدر صغير على نار هادئة ثم نضيف إليه السكر وعصير الليمون ونترك الخليط حتى يغلي ويصبح قوامه سميكًا ثم نطفئ النار.

طريقة العمل

1. ننخل الطحين والملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
2. نذوب 3 ملاعق كبيرة من السمنة في مقلاة صغيرة الحجم على نار هادئة ثم نقوم بتوزيعها في صينية بايركس كبيرة الحجم بالتساوي ونترك الصينية جانبًا.
3. نضع كمية السمنة المتبقية والسكر في وعاء الخفاق الكهربائي ثم نشغل الخفاق وننتظر حتى تتجانس المكونات جيدًا.
4. نقوم بإضافة البيض تدريجيًا حتى يندمج تمامًا مع الخليط ثم نضيف كمية الطحين واللبن والفانيلا السائلة والباكينج باودر والملح وبيكربونات الصودا و3\4 من كمية جوز الهند إليه وننتظر حتى تتماسك المكونات جيدًا ثم نطفئ الخفاق.
5. نقوم بسكب الخليط في صينية البايركس المدهونة بالسمنة ونجعل سطح الخليط مستويًا.
6. نقوم بتحمية الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية ثم نضع فيه صينية البايركس مدة 30 دقيقة حتى ينضج الخليط ويتماسك ثم نطفئ الفرن.
7. نقوم بتوزيع كمية القطر وهو ساخن على صينية البايركس بالتساوي ونتركها حتى تتشربه.
8. نقوم بتوزيع كمية جوز الهند المتبقية على سطح صينية البايركس ونتركها حتى تبرد بشكل كامل.

إرشادات للحصول على نتيجة مثالية

• لتنظيف الخلاط من رائحة البيض بسهولة نضع فيه قشر الليمون والملح وقليل من الماء الساخن ونشغله.
• للتخلص من رائحة البيض في الكيك نضيف قليلًا من الفانيلا البودرة.
• يتم التأكد من نضج الكيك من خلال غرس عود خشبي فيه بعد انقضاء مدة خبزه، فإذا خرج العود نظيفًا كان الكيك ناضجًا.
• نضيف نصف ملعقة صغيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض في الكيك.
• يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّدًا، ونضيفه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .