عالم اليوسفي: تنوع الأصناف والأسماء
تتميز فاكهة اليوسفي بتنوعها الكبير، فمنها الصغير والكبير، الحلو والحامض. لكن جميعها تتفق على سهولة تقشيرها. وتعرف هذه الفاكهة اللذيذة بالعديد من الأسماء الأخرى، مثل المندرين والكلمنتينا والتانجرين.
الكلمنتينا: لذة حلوة وخالية من البذور
تُعد الكلمنتينا من أشهر أنواع اليوسفي، وتزرع في العديد من البلدان كإسبانيا والولايات المتحدة والمغرب. تتميز بلونها البرتقاليّ الجميل، حجمها المتوسط، سهولة تقشيرها، طعمها الحلو وقلة حموضتها، بالإضافة إلى خلوها من البذور.
اليوسفي الذهبي: قشرة متعرجة ومذاق غني
يتميز اليوسفي الذهبيّ بقشرته المتعرجة التي تشبه الحبوب الصغيرة، ولونه البرتقالي الداكن الغنيّ بالعصير الحلو.
اليوسفي موركوت: مزيج مميز بين اليوسفي والبرتقال
يعتبر اليوسفي موركوت هجينًا بين اليوسفي والبرتقال، وذو حجم متوسط، ولونه برتقالي مصفر، وقشرته رقيقة ملتصقة باللب، وسطحه أملس.
اليوسفي بيكسي: سهولة التقشير وقلة الحموضة
طُور اليوسفي بيكسي في كاليفورنيا، ويتميز بلونه البرتقالي الفاتح إلى الأصفر، وملمسه الناعم، وسهولة تقشيره، وقلة حموضته، وخلوه من البذور.
اليوسفي ساتسوما: حلاوة يابانية مميزة
ينتج اليوسفي ساتسوما في اليابان، ويعرف بأنه من أحلى أنواع اليوسفي، خالٍ من البذور، وله رائحة قوية، ويستخدم في تحضير السلطات.
اليوسفي تاهو جولد: عصير لذيذ وخالٍ من البذور
يُزرع اليوسفي تاهو جولد في كاليفورنيا، يتميز بلونه البرتقالي الداكن، وطعمه الحلو، وخلوه من البذور، مما يجعله مثاليًا للعصير.
اليوسفي يوسميتا الذهبي: رائحة عطرة ومذاق حلو
يشتهر اليوسفي يوسميتا الذهبي برائحته الجميلة، ومذاقه الحلو وقلة حموضته، ولونه البرتقالي الغامق، وخلوه من البذور.
اليوسفي تانجيلو: مزيج من اليوسفي والجريب فروت
يُنتج اليوسفي تانجيلو من تهجين اليوسفي والجريب فروت، ويُشبه البرتقال في حجمه، وله نكهة لاذعة وحلاوة متوسطة.
اليوسفي تمبلز: نكهة برتقالية مميزة
نتج اليوسفي تمبلز من تهجين البرتقال واليوسفي، ويُعرف بنكهته الحلوة وعصيرته الكثيرة، التي تشبه نكهة البرتقال.
فوائد اليوسفي الصحية
يُعدّ اليوسفي غنيًا بفيتامين ج والمعادن مثل البوتاسيوم، ويحتوي على مضادات أكسدة تحارب الأمراض، ويقوي جهاز المناعة، يحمي الدماغ، يُحسّن مظهر البشرة، يُعزز فقدان الوزن، ويُحارب السرطان.
