أماكن بيع الشوفان وفوائده المتعددة

جدول المحتويات

أين يمكن الحصول على الشوفان؟

يُعدّ الشوفان من الحبوب السهلة الوصول إليها. تجدونه في معظم المتاجر الكبرى، سواءً كانت أسواقًا تجزئة كبيرة أو محلات بقالة. يُباع عادةً في قسم الحبوب أو منتجات الأغذية الصحية. قد تجدونه معبأً في علب معدنية أو أكياس، إما على شكل حبوب كاملة أو مجروشة. كما قد يكون متوفراً لدى بعض البائعين التقليديين للحبوب والتوابل.

القيمة الغذائية المتميزة للشوفان

يُعتبر الشوفان غذاءً صحياً غنياً بالعناصر الغذائية. فهو مصدر ممتاز للبروتين، حيث يحتوي الغرام الواحد منه على ما يقارب ستة وعشرين غراماً من البروتين. كما يوفر حوالي ستمئة سعر حراري لكل غرام، وهو سهل الهضم. يحتوي أيضاً على أحماض أمينية ضرورية للجسم، مثل الأرجنين والأليسين، بالإضافة إلى كميات وفيرة من فيتامينات ب المركبة، لا سيما فيتامين ب٣ وفيتامين ب٦، بالإضافة إلى فيتامين ب١ المهم للجسم. كما يزخر الشوفان بالمعادن الأساسية، كالحديد والفسفور والمنغنيز.

الفوائد الصحية الرائعة للشوفان

لا تقتصر فوائد الشوفان على قيمته الغذائية العالية، بل تتعداها إلى فوائد صحية متعددة. فهو مثالي للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو مشاكل القولون. كما يُعتبر من الأغذية الفعالة في حرق الدهون، ولهذا يُستخدم كعنصر أساسي في العديد من برامج الرجيم. بالإضافة إلى ذلك، يُساهم الشوفان في تعزيز الصحة العامة للجسم بفضل ثرائه بالفيتامينات والمعادن.

زراعة الشوفان: من الحقل إلى المائدة

ينمو الشوفان بكثرة في المناطق الباردة والمعتدلة. تُزرع كميات كبيرة منه في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا وجنوب كندا. أما الشوفان الأحمر، فينمو بشكل أفضل في المناخات المعتدلة، مثل منطقة البحر الأبيض المتوسط، إفريقيا، تركيا، وباكستان. يحتاج الشوفان لكمية وفيرة من الماء، خاصةً خلال فترة الإزهار. وهو نبات عشبيّ له بتلات طويلة، يحمل أجراساً صغيرة تحتوي على حبات الشوفان. ينمو في بداية المواسم المطيرة ويحتاج إلى حرارة عالية لإتمام نضجه، وخصوصاً الشوفان الأحمر.

استخدامات الشوفان المتنوعة والمرنة

يُعتبر الشوفان غذاءً صحياً متعدد الاستخدامات. يمكن إعداده بطرق متعددة، منها وجبات للأطفال، وفرقائق الشوفان مع الحليب والعسل كوجبة إفطار مثالية. كما يُستخدم منقوع الشوفان كمشروب بين الوجبات، وخاصةً لمن يرغبون في إنقاص وزنهم. و بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم الشوفان في صناعة العديد من المنتجات الغذائية، مثل البسكويت والمعجنات والكيك. كما تتوفر بعض الأدوية التي تحتوي على الشوفان كعلاج خارجي للتقرحات الجلدية والالتهابات.