أنواع الحساء المثالية للقولون
يُعدّ الحساء خيارًا غذائيًا ممتازًا لمرضى القولون العصبي، بشرط تجنب الأنواع الغنية بالدهون أو المحتوية على مكونات قد تزيد من حدة الأعراض. إليك بعض الأنواع الموصى بها:
حساء قليل الدسم:
نظراً لحساسية الجهاز الهضمي لدى مرضى القولون العصبي، يُنصح بتقليل الدهون التي تُحفز الأمعاء. لذا، استخدم لحومًا قليلة الدسم كالدجاج أو الديك الرومي، مع إزالة الدهون الظاهرة تمامًا. تجنب إضافة الكريما أو الزبدة.
حساء غنيّ بالألياف:
يحتاج مرضى القولون العصبي إلى كمية كافية من الألياف (20-35 جرامًا يوميًا). أضف خضروات غنية بالألياف مثل السبانخ، اللفت، الجزر المبشور، والكرفس. الخضروات والحبوب الغنية بالألياف القابلة للذوبان تساعد على امتصاص الماء، مما يخفف من الإمساك والإسهال.
حساء مرق غني:
يجب على مرضى القولون شرب ثمانية أكواب من الماء يوميًا للحد من الأعراض. يساعد الحساء الغني بمرق الخضار مع لحوم قليلة الدسم أو خالية منها على تحقيق ذلك. يمكن إضافة المعكرونة الكاملة أو الأرز البني لزيادة الألياف. تجنب التوابل والثوم التي قد تزيد من حدة الأعراض.
أطعمة أخرى مفيدة للقولون
إلى جانب الحساء، هناك أطعمة أخرى تُساعد في تخفيف أعراض القولون:
- الفواكه والخضروات: الموز، الشمام، العنب البري، الكيوي، البرتقال، الجزر، الباذنجان، الفاصولياء الخضراء، البطاطا الحلوة، والسبانخ.
- الأطعمة الغنية بالكالسيوم: الزبادي الطبيعي يحتوي على بكتيريا نافعة تُخفف من أعراض القولون.
- الحليب الخالي من اللاكتوز: بدائل الحليب كحليب الأرز، الصويا، اللوز، والشوفان.
- شراب القيقب: منخفض الكربوهيدرات (FODMAP) ، يُفضل على المحليات الصناعية.
نصائح صحية لمرضى القولون
لتحسين الصحة وتخفيف أعراض القولون، اتبع هذه النصائح:
- مارس التمارين الرياضية بانتظام.
- توقف عن التدخين.
- تجنب الكافيين ومضغ العلكة.
- تجنب الكحول.
- قلل من التوتر والإجهاد.
- استرخِ من خلال التنفس العميق واليوغا.
المراجع
المعلومات الواردة في هذا المقال تستند إلى مصادر موثوقة. يرجى مراجعة مقدم الرعاية الصحية للحصول على مزيد من المعلومات الشخصية.