| محتويات |
|---|
| الفلفل الحار |
| الثوم والبصل |
| الفواكه والخضروات |
| المكسرات والبقوليات |
| الكركم وتأثيراته |
| المراجع |
علاج الشرايين بالفلفل الحار
أظهرت الأبحاث أن تناول الفلفل الحار يساهم في توسيع الشرايين، وذلك لاحتوائه على مركب الكابسيسين الذي يعمل على خفض ضغط الدم وزيادة إنتاج أكسيد النيتريك، مما يُسهم في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم في الجسم. [1]
فوائد الثوم والبصل لصحة القلب
أكدت الدراسات أن تناول البصل بكمية 4.3 غرام يوميًا يُساعد على توسيع الشرايين وزيادة تدفق الدم بعد تناول الطعام. يرجع ذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد، وهي مضادات أكسدة قوية مفيدة لصحة القلب. كما يحتوي الثوم على مركبات الكبريت، مثل الأليسين، التي تساهم في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم، مما يُعزز استرخاء الأوعية الدموية. يُعتبر كلا من الثوم والبصل من الأغذية الممتازة لصحة القلب. [1]
دور الفواكه والخضروات في صحة الأوعية الدموية
يُعد تناول الفواكه الغنية بالألياف القابلة للذوبان، مثل التفاح والكمثرى والموز، مفيدًا جدًا لصحة القلب وتوسيع الشرايين. تناول 4-5 حصص يوميًا من الفاكهة والخضار يُساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وتقليل تأثير الصوديوم العالي بفضل احتوائها على البوتاسيوم. كما تحتوي الخضروات على مركب الستيرول الذي له تأثير مشابه للألياف القابلة للذوبان، بالإضافة إلى المغنيسيوم الموجود في الخضروات الورقية، مثل السبانخ، والذي يُساعد على تنظيم ضغط الدم. [2]
المكسرات والبقوليات: مصادر غذائية غنية
تحتوي المكسرات النيئة، مثل اللوز والجوز والبندق، على أحماض دهنية أوميغا 3 وأوميغا 6، مفيدة لصحة الشرايين. كما تحتوي على المغنيسيوم الذي يمنع ترسبات الكوليسترول ويُحسن تدفق الدم. يُنصح بتناول 3-4 حصص أسبوعيًا. أما البقوليات، مثل العدس والحمص وفول الصويا، فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تُحسّن تدفق الدم. يُنصح بتناول 3-4 حصص أسبوعيًا منها أيضًا. [2]
الكركم: فوائد صحية متعددة
يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك توسيع الشرايين وتحسين نشاط الدم. أظهرت الدراسات أن تناول الكركم قد يُساعد النساء على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، خاصةً بعد انقطاع الطمث. كما أن الكركمين يُثبط إنتاج البروتين المسؤول عن ربط جزيئات الدهون بالأوعية الدموية، مما يُساعد في منع تصلب الشرايين. وقد يُستخدم الكركم كبديل مؤقت لممارسة الرياضة لدى المرضى غير القادرين على ذلك. [3]