أغذية تساعد على تنظيم هرمون الاستروجين

منتجات الصويا: دورها في تنظيم الاستروجين

تُعرف منتجات الصويا بغناها بالإستروجينات النباتية (Phytoestrogens). هذه المركبات، وإن كانت أضعف من هرمون الاستروجين المنتج طبيعياً في الجسم، إلا أنها قد تساهم في تنظيم مستوياته. فقد يقلل استهلاك الإستروجينات النباتية من مستويات الإستروجين وقد يُخفف من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بارتفاع مستوياته، مثل سرطان البروستاتا. [1]

الفطر: أنواع فعالة وخصائصها

بعض أنواع الفطر تُثبط إنتاج إنزيم أروماتاز (Aromatase)، وهو الإنزيم المسؤول عن تحويل الأندروجين (Androgen) إلى استروجين. ومن هذه الأنواع: فطر الشيتاكي (Shiitake)، والبورتوبيللو (Portobello)، والفطر الأبيض (Crimini). [2]

الخضراوات الصليبية: فوائدها المتعددة

تتميز الخضراوات الصليبية، ك القرنبيط، والملفوف، والبروكلي، والملفوف الصيني (Bok choy)، باحتوائها على كمية كبيرة من الإستروجينات النباتية، بالإضافة إلى مركبات الآيسوفلافون (Isoflavones). هذه المركبات قد تمنع تحويل هرمون التستوستيرون (Testosterone) إلى استروجين. [1]

الحبوب الكاملة: مصدر غذائي متكامل

تحتوي الحبوب الكاملة على البوليفينولات المضادة للاستروجين، بالإضافة إلى الإستروجينات النباتية. يمكن تناولها على شكل خبز، معكرونة، أو حبوب. أمثلة عليها: القمح، الشوفان، الشعير، والذرة. يُفضل اختيار الحبوب الكاملة التي تحافظ على جميع أجزائها (النخالة، الجنين، وسويداء البذرة (Endosperm)). [3]

بذور الكتان: غنية بالمركبات المفيدة

تحتوي بذور الكتان على الليغنان (Lignans)، وهو مركب يمتلك خصائص مضادة للاستروجين. فهو يتداخل مع إنزيمات إنتاج الاستروجين، كما أنها مصدر غني بالإستروجينات النباتية. يمكن إضافة بذور الكتان إلى المخبوزات والسلطات. [4]

العنب الأحمر: خصائصه الفريدة

تحتوي قشور العنب الأحمر على الريسفيراترول (Resveratrol)، وبذوره على البروأنثوسيانيد (Proanthocyanidins)، وهما مركبان قد يُثبطان إنتاج الاستروجين. [3]

الأطعمة الغنية بالكبريت: دورها في دعم الكبد

تساعد مركبات الكبريت الموجودة في الثوم، البصل، وصفار البيض على دعم وظائف الكبد، مما يُساعد في التخلص من السموم، بما في ذلك الاستروجين الزائد. لذا، فإنّ تناول هذه الأطعمة قد يُساهم في تنظيم مستويات الاستروجين. [4]

المراجع

1. Zawn Villines (01-10-2018),”Can some foods reduce estrogen in men?”, www.medicalnewstoday.com, Retrieved 07-02-2019. Edited.
2. “Risk Factors of Having High or Low Estrogen Levels in Males”, www.healthline.com, Retrieved 3-8-2022. Edited.
3. “An Expert Explains Why, Plus 10 Foods to Help Lower Estrogen”, camillestyles.com, Retrieved 3-8-2022. Edited.
4. Traci Joy,”Do Certain Foods Reduce Estrogen Dominance?”, www.livestrong.com, Retrieved 07-02-2019. Edited.