أطعمة مفيدة لصحة الركبة

مكونات غذائية لتعزيز صحة الركبة

تُعاني الكثير من الأفراد من مشاكل في الركبة، خاصةً مع التقدم في السن. ولكن، هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساهم بشكل كبير في دعم صحة المفاصل وتقليل الالتهابات. دعونا نلقي نظرة على بعض هذه المكونات الغذائية المهمة:

دور فيتامين ج في الحفاظ على صحة الغضاريف

يُعدّ فيتامين ج من مضادات الأكسدة الأساسية لبناء الغضاريف والحفاظ على سلامتها. يؤدي نقصه إلى تلف الغضاريف. تتضمن المصادر الغنية بفيتامين ج:

• الفواكه الاستوائية: الجوافة، البابايا، الأناناس.
• الحمضيات: البرتقال، الجريب فروت.
• الشمام.
• الفراولة.
• الكيوى.
• توت العليق.
• الخضروات الصليبية: القرنبيط، البروكلي، الكرنب.
• الفلفل الحلو.
• الطماطم.

أهمية فيتامين د في حماية المفاصل

أظهرت الدراسات أن فيتامين د يُساعد في حماية الغضاريف من التلف ويُقلل من تضيق المسافات بين المفاصل. يُمكن الحصول على فيتامين د من خلال التعرض لأشعة الشمس ومن الأطعمة التالية:

• المأكولات البحرية: سمك السلمون، السردين، الجمبري.
• البيض.
• الحليب المُدعّم بفيتامين د.

البيتا كاروتين ودوره كمضاد للأكسدة

يُعطي البيتا كاروتين بعض الفواكه والخضروات لونها البرتقالي، وهو مضاد للأكسدة يحمي الغضاريف من التلف. تتضمن مصادره:

• الجزر.
• البطاطا الحلوة.
• السبانخ.
• بعض الخضروات الصليبية: الملفوف الأخضر، السلق.
• الخس اليوناني.
• القرع.
• المشمش.
• أوراق النعناع.
• الهليون.

فوائد أحماض أوميغا 3 الدهنية

تُوجد أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك الدهنية مثل السلمون، التونة، السردين، والمكاريل. وهي مضادات للالتهاب تُساعد على منع التهاب المفاصل. ينصح بتناول 3-6 أونصات من السمك أسبوعياً.

الألياف وخفض مستوى الكوليسترول

يُرتبط ارتفاع الكوليسترول بزيادة خطر الإصابة بالتهاب المفاصل. تساعد الألياف في خفض مستوى الكوليسترول، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام والتهابات المفاصل. كما تُساهم في زيادة الشعور بالشبع وتقليل الوزن.

الكركم وجوز عين الجمل: ثنائي قوي لصحة المفاصل

يحتوي الكركم على مركب الكركمين، الذي أظهرت الدراسات فعاليته في تقليل خشونة وآلام الركبة. يحتوي جوز عين الجمل على عناصر غذائية تُقلل الالتهابات، ولكن يُنصح بتناوله باعتدال لاحتوائه على سعرات حرارية عالية.

المراجع

تمّ التحديث بتاريخ 4 أبريل 2021.