أصناف حلويات لذيذة بدون بيض

لمحة عن الحلويات

تعتبر الحلويات جزءاً أساسياً من الاحتفالات والمناسبات المختلفة، سواء كانت حفلات زفاف، أو خطوبة، أو أعياد ميلاد، أو حتى عند استقبال الضيوف. تتنوع الحلويات وتختلف في مكوناتها وطرق تحضيرها. أحد المكونات الشائعة في الحلويات هو البيض، حيث يدخل في تحضير العديد من الأطباق مثل الكيك والنمورة. ومع ذلك، يبحث الكثيرون عن وصفات حلويات لذيذة لا تحتوي على البيض، سواء بسبب الحساسية أو لأسباب أخرى. فيما يلي، نستعرض مجموعة من وصفات الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها بدون الحاجة إلى استخدام البيض.

أصناف من الحلويات التي لا تحتاج إلى بيض

هناك العديد من الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة دون الحاجة إلى استخدام البيض. هذه الوصفات مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو الذين يفضلون تجنب استخدامه في الطهي. سنستعرض فيما يلي بعض هذه الوصفات اللذيذة:

طريقة عمل بان كيك بالدراق

تعتبر فطائر الدراق خياراً لذيذاً وسهلاً لتحضير وجبة فطور شهية أو تحلية مميزة. إليكِ طريقة التحضير:

المكونات:

• 400 غرام من الطحين الأبيض.
• 8 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• 8 ملاعق صغيرة من السكر.
• 8 ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
• رشة ملح.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• 4 ملاعق صغيرة من الماء.
• 400 غرام من الدراق المغسول، والمقشر، والمقطع إلى قطع متوسطة.
• بخاخ زيت.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الطحين، البيكنج باودر، السكر، والملح.
2. في وعاء آخر، اخلطي زيت الذرة، الماء، والحليب.
3. أضيفي المكونات الجافة والدراق إلى المكونات السائلة واخلطي جيداً للحصول على عجينة شبه سائلة.
4. رشي بخاخ الزيت في مقلاة على النار، ثم اسكبي كمية من خليط البان كيك بداخلها للحصول على قرص.
5. اتركي البان كيك على نار هادئة مدة خمس دقائق أو حتى يتحمر من الجهتين، ثم أخرجي القرص وكرري الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية.

تحضير مهلبية الكراميل

مهلبية الكراميل هي حلوى سهلة وسريعة التحضير، وتتميز بمذاقها الغني والكريمي. إليكِ طريقة تحضيرها:

المكونات:

• كوب ونصف من الماء.
• 4 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
• مغلف من الكراميل.
• حفنة من الفستق الحلبي المجروش.
• 3 ملاعق صغيرة من الكاسترد.

طريقة التحضير:

1. اخلطي الكراميل، الحليب، والماء في قدر على النار للحصول على خليط متجانس.
2. أضيفي الكاسترد والتحريك لعدة دقائق.
3. اسكبي الخليط في أكواب للتقديم، ثم زينيها بالفستق الحلبي، ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.

إعداد حلوى الشوفان اللذيذة

حلوى الشوفان هي وصفة بسيطة ومغذية، تجمع بين فوائد الشوفان ونكهة جوز الهند. إليكِ طريقة التحضير:

المكونات:

• 200 غرام من الحليب البودرة.
• 200 غرام من الشوفان.
• 200 غرام من جوز الهند.
• عبوة من القشطة.
• فنجان من السكر.
• مقدار من صوص الشوكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير:

1. ضعي الشوفان، الحليب، وجوز الهند في قدر على النار وحركي.
2. أضيفي السكر، والقشطة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. شكلي الخليط على شكل كرات متوسطة، ثم زينيها بصوص الشوكولاتة.

طريقة عمل مهلبية البسكويت

مهلبية البسكويت هي حلوى منعشة ومناسبة للأطفال والكبار، تجمع بين نعومة المهلبية وقرمشة البسكويت. إليكِ طريقة التحضير:

المكونات:

• 6 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
• 4 ملاعق صغيرة من النشا.
• 4 ملاعق صغيرة من السكر.
• كوب من الماء.
• نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• مغلف من البسكويت السادة المقطع لقطع صغيرة.

طريقة التحضير:

1. اخلطي النشا، الحليب، السكر، والماء في قدر على النار للحصول على خليط متجانس.
2. أضيفي ماء الورد، وماء الزهر والتحريك لعدة دقائق.
3. ارفعي الخليط عن النار، واسكبي نصف مقداره في أكواب للتقديم.
4. أضيفي البسكويت إلى أكواب المهلبية، ووزعيه جيداً.
5. أضيفي المقدار المتبقي من خليط المهلبية فوق البسكويت، ثم أدخلي الأكواب إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تبرد.